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abbinamenti Abbinamento perfetto per ogni portata di pasto, lo Sherazade di Donnafugata è un vino ideale per accompagnare primi piatti al pomodoro, pesce alla griglia, salumi o formaggi di media stagionatura. È assolutamente da provare con la pizza.
alcol 12,5%
annata 2017
denominazione Sicilia DOC
filosofia tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 8/10
premi Gambero Rosso 2 BICCHIERI JAMES SUCKLING 90/100 ANTONIO GALLONI 89/100 Veronelli Punteggio 88/100 Luca Maroni Punteggio 87/100 Caffè espresso Vini da Comprare Bibenda 3 Grappoli Veronelli Star 2
regione Sicilia (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni nero d'avola 100%
NOTE SENSORIALI:
Questo vino dal colore rosso rubino brillante vanta ricchi profumi di frutti di bosco con un aroma predominante di fragola, ciliegia e amarena. Mentre in bocca offre una freschezza fragrante caratterizzata da tannini morbidi e note fruttate persistenti.
CURIOSITÁ:
Guardando al panorama produttivo nazionale non è facile trovare altre realtà che in Italia si identificano in modo così profondo con il proprio territorio, come riesce a fare Donnafugata con la Sicilia. Una cantina, quella fondata negli anni Ottanta da Giacomo Rallo, che rappresenta il rinascimento dei vini non solo della provincia di Trapani e del marsalese, ma probabilmente di tutto il Sud Italia, grazie a una visione della propria terra tradizionale e contemporanea al tempo stesso. Partiamo allora dal nome, “Donnafugata”, letteralmente “donna in fuga”, che fa riferimento alla storia della moglie dell’Imperatore Ferdinando IV di Borbone, la regina Maria Carolina, la quale all’inizio del XIX secolo, quando a Napoli arrivarono le truppe napoleoniche, fuggì verso la Sicilia, trovando rifugio proprio dove attualmente si trovano i vigneti aziendali. Vigneti che oggi raggiungono un’estensione di circa 160 ettari - cui se ne aggiungono altri 178 in affitto - e che sono condotti in maniera sostenibile ed estremamente rispettosa dell’ambiente. Rispetto dell’ambiente e della natura che si ritrova anche in cantina, dove i processi lavorativi e l’uso delle tecnologie tutelano al massimo l’integrità delle uve, dei mosti e dei vini. Oggi, a oltre trent’anni di distanza dal quel lontano 1983 - anno di nascita dell’azienda - Donnafugata abbraccia tutte le grandi zone di produzione della Sicilia: dalle mitiche vigne di Pantelleria alle antiche cantine di Marsala, passando per l'Etna e per Vittoria, fino alla sede aziendale, la Tenuta Contessa Entellina, nel cuore della Sicilia Occidentale. Da qui nascono vini capaci di raccontare l’incredibile universo sensoriale siciliano. Bianchi, Rossi, Rosati, Dolci e Spumanti: quelli etichettati “Donnafugata” sono vini caratterizzati da una qualità impeccabile, grazie a un processo produttivo, dalla vigna alla cantina, che viene seguito scrupolosamente in ogni minimo dettaglio. Non è un caso quindi che vini come il Passito di Pantelleria “Ben Rye”, il “Chiarandà” o il “Mille e una notte”, ma anche l’“Anthilia”, il “Lumera” e il “Sedàra”, abbiano letteralmente segnato i gusti di generazioni di appassionati. Vini mitici, senza tempo.
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