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abbinamenti Ottimo in abbinamento a salumi, formaggi semistagionati e carni rosse.
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alcol 15%
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annata 2020
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denominazione Sicilia Rosso DOP
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filosofia Biologico
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formato 0,75 L
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giudizio 3k 10/10
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regione Sicilia (Italia)
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temperatura di servizio 14/16°
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vitigni Nerello mascalese 100%
NOTE SENSORIALI:
Il Cornelissen Munjebel ha colore rosso rubino carico e particolarmente vivace. Naso stratificato ed estremamente profondo, dove emergono gradualmente richiami alle more di rovo, alle spezie scure, alla macchia mediterranea ed alla scorza di agrume. Sorso ricco e completo, che unisce possente struttura, finezza e apporto di sale e freschezza.
CURIOSITÀ:
Questo Nerello Mascalese in purezza viene dal cru in contrada Monte Colla. Si tratta di una vigna molto in pendenza e terrazzata, esposta perfettamente al sole e ai venti, e proprio davanti all’Etna. Il vigneto, su argilla sabbiosa e composto di vecchie viti di Nerello Mascalese, piantate nel 1946, produce un vino ricco e potente che mantiene tuttavia grazia ed eleganza. È il nostro “Hermitage” dell’Etna.
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