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abbinamenti Un vino da bere bello fresco accompagnando formaggi di media stagionatura, salumi e paste o risotti.
alcol 14%
annata 2022
denominazione Rosato Toscana IGT
filosofia Biologico
formato 0,75 L
giudizio 3k 8/10
regione Toscana (Italia)
temperatura di servizio 8-10°
vitigni Sangiovese 93%, Canaiolo 5%, Merlot 2%
NOTE SENSORIALI:
Il prodotto si presenta di colore rosato scuro e media concentrazione. All'olfatto è un vino molto piacevole con sentori di mammola, frutta soprattutto di mora e fragoline di bosco. Al palato risulta essere di buona struttura con una mineralità e sapidità molto equilibrate.
CURIOSITÁ:
Vino prodotto da estrazione di mosto dalle vasche di Chianti Classico, Riserva, Percarlo, La Ricolma prelevato usualmente dopo 12/24 ore dall'immissione delle uve in vasca e in minor misura da uve Sangiovese, Merlot, Canaiolo raccolte precocemente. Il mosto viene fermentato per 10/12 giorni con aggiunta di circa il 10% di uve fresche diraspate. Durante la fermentazione la temperatura viene mantenuta entro i 23° e il mosto viene mescolato quotidianamente.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.