- abbinamenti Carni o primi importanti, da provare con un filetto di manzo con vellutata al tartufo e verdure grigliate.
- alcol 15%
- annata 2021
- denominazione Toscana IGT
- filosofia Tradizionale
- formato 0,75 L
- giudizio 3k 9/10
- regione Toscana (Italia)
- temperatura di servizio 16-18°
- vitigni Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
NOTE SENSORIALI:
Ricco, dal frutto intenso, con tannini morbidi e note balsamiche al naso. Molto piacevole e accessibile da subito.
CURIOSITÁ:
Le Cupole è il fratello minore di Tenuta di Trinoro, ottenuto da un assemblaggio delle stesse uve di Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, da vigne più giovani e su terreni più profondi. La prima vendemmia è stata ottenuta nel 1995 e da allora è diventato un classico tra i super-tuscan più accessibili. La fermentazione avviene in tini di acciaio, l’affinamento in barrique di secondo e terzo passaggio e l’assemblaggio finale in vasche di cemento.
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