VALTELLINA SUPERIORE DOCG NEBBIOLO "IL PETTIROSSO" 2021 - ARPEPE
VALTELLINA SUPERIORE DOCG NEBBIOLO "IL PETTIROSSO" 2021 - ARPEPE

ARPEPE

VALTELLINA SUPERIORE DOCG NEBBIOLO "IL PETTIROSSO" 2021 - ARPEPE

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€25,90 €31
  • abbinamenti Primi piatti con ragù di carne, primi piatti valtellinesi, carni rosse, funghi porcini.
  • alcol 13,5%
  • annata 2021
  • denominazione Valtellina Superiore DOCG
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75 L
  • giudizio 3k 10/10
  • regione Lombardia (Italia)
  • temperatura di servizio 16-18°
  • vitigni Nebbiolo 100%

NOTE SENSORIALI:

Rosso granato intenso. Al naso è elegante, un bouquet che gioca su note fini di frutta sotto spirito e sottobosco, decisamente persistenti. In bocca è di grande armonia, minerale, succoso, sapido e lievemente speziato. Lunghissimo sul finale.

CURIOSITÀ:

Di questi pennuti son pieni i boschi, quelli che oggi incombono sulle vigne della Valtellina, una volta vitata sino a quote molto più elevate. È raro che entrino in cantina, ma quel giorno se ne posò uno su una botte di legno vecchia, quasi volesse avvertirci di qualcosa. Pochi giorni dopo mentre ne assaggiava il vino, Isabella si accorse di una leggera perdita da una doga di pancia, quelle di acacia. Il vino sembrava essere pronto per la bottiglia e la botte purtroppo andava sostituita. Era troppo poco per decidere di farne un’etichetta e allora con Emanuele scelse alcune botti di quel ‘97, le più pronte, per farne Il Pettirosso.
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L’ottimale esposizione del versante retico, interamente affacciato a Sud, ha consentito nei secoli la diffusione di vitis vinifera in Valtellina.

Se il microclima è particolarmente favorevole, non si può dire altrettanto delle condizioni di coltivazione: i terrazzamenti che ospitano le viti, infatti, aggrappati al pendio roccioso, sono difficilmente accessibili e questo complica lo svolgimento di tutte le pratiche agronomiche. Le lavorazioni vengono quindi eseguite manualmente e durante la vendemmia l’uva viene trasportata a spalla, in piccole ceste, lungo i sentieri che si inerpicano sulle rupi.

La tecnologia di vinificazione cambia costantemente, ma crediamo che solo restando fedeli alle tecniche tradizionali si possa conservare nel tempo la famosa alta qualità del vino di Valtellina. Speriamo sia per te una gioia scoprire e degustare questi vini così rinomati e ricchi di tradizione.

I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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