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abbinamenti Perfetto con piatti di pesce, crostacei, risotti delicati e formaggi freschi, il Fibio Pinot Bianco esprime la purezza del vitigno e il carattere autentico del territorio.
alcol 13%
annata 2023
denominazione Verona IGT
filosofia Triple A
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Veneto (Italia)
temperatura di servizio 10-12°
vitigni Pinot Bianco 100%
NOTE SENSORIALI:
Di colore luminoso, il profilo aromatico è elegante e raffinato, con note di pesca bianca, fiori d’arancio, pepe bianco e un accenno minerale di pietra focaia. Al palato si rivela teso e armonico, con acidità equilibrata e finale persistente.
CURIOSITÁ:
Il Fibio Pinot Bianco nasce da un piccolo vigneto di 0,8 ettari nel cuore della Valpolicella Classica, coltivato con metodo biologico e biodinamico. Le uve 100% Pinot Bianco sono pressate delicatamente e fermentano spontaneamente in acciaio, con successivo affinamento in uova di cemento che preserva freschezza e vitalità del vino.
Nei dintorni del piccolo comune di San Martino Buon Albergo, non lontano dalla bellissima città di Verona, c’è una realtà vitivinicola dove ogni azione viene studiata per essere in perfetta armonia con l’ambiente circostante: si tratta dell’azienda agricola Musella, un gioiello disposto su 25 ettari di terreno in cui foreste, torrenti e uliveti si alternano a vigneti, coltivati da circa 5 anni secondo i principi della biodinamica, e certificati dall’Associazione Italiana Demeter. Gestita da Emilio Pasqua di Bisceglie assieme a sua figlia Maddalena, responsabile della parte commerciale, e a suo nipote Enrico, enologo, Musella produce vini che interpretano la bellezza del terroir della Valpolicella con uno stile unico, volto a valorizzare la tradizione di questi luoghi senza mai cadere nella tentazione di creare prodotti anonimi pur di andare incontro ai gusti, a volte omologati, dei consumatori. Qualità, autenticità e responsabilità per l’ecosistema: ecco i tre principi vitali che riassumono la rigorosa filosofia produttiva di Musella.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 99€.