ROBERTO CIPRESSO

Vino Rosso “La Quadratura” 2012 - Roberto Cipresso

€22
  • abbinamenti Si sposa con cacciagione e selvaggina. Non disdegna primi piatti saporiti come le tagliatelle condite con un ricco ragù di carne.
  • alcol 14%
  • annata 2012
  • denominazione vino rosso
  • filosofia tradizionale
  • formato O,75 l
  • giudizio 3k 7/10
  • regione Toscana (Italia)
  • temperatura di servizio 16-18°
  • vitigni 60% Sangiovese; 20% Montepulciano; 20% Sagrantin

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Rosso rubino tendente al granata. Profumi fruttati di melograno e ciliegia. In seconda battuta emergono i terziari, e soprattutto i sentori di tabacco da pipa. Al sorso è equilibrato e giustamente tannico. Finezza più potenza: armonico.

PERCHÉ CI PIACE:

Roberto Cipresso si è messo nei panni di un pittore, scegliendo per “La Quadratura” i migliori colori al fine di creare un affresco armonico e raggiungere così un punto di equilibrio quasi impossibile fra identità e sfumature. Il Vino Rosso “La Quadratura” di Winecircus matura in barriques di rovere francese 50% nuove e 50% di secondo passaggio. È una vera e propria quadratura del cerchio.

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