DOMAINE JACQUES PRIEUR

VOLNAY-SANTENOTS PREMIER CRU 2018 - DOMAINE JACQUES PRIEUR

€170
  • abbinamenti E' un pinot nero dalla struttura importante, che a tavola si sposa bene con secondi piatti di carni rosse e selvaggina.
  • alcol 14%
  • annata 2018
  • denominazione Volnay-Santenots Premier Cru AOC
  • filosofia tradizionale
  • formato 0,75 l
  • giudizio 3k 10/10
  • regione Bourgogne (FRANCIA)
  • temperatura di servizio 16-18°
  • vitigni Pinot Nero 100%

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Questo vino concentrato e delicato presenta una bella complessità aromatica. Al naso, si percepiscono note di frutti rossi e neri che lo rendono luminoso e croccante. La bocca é vellutata ed elegante con tannini fini e gradevoli. La presenza di note speziate, e di una struttura interessante conferiscono alla cuvée un equilibrio perfetto.

PERCHÉ CI PIACE:

La cuvée Volnay Premier Cru Clos des Santenots Monopole  della tenuta di Jacques Prieur é un Pinot Noir al 100%, frutto di un lotto dal terreno particolare che ha favorito la maturazione degli acini. 

La Cote de Beaune, estremità meridionale della Cote d'Or, si distende per circa 25 Km, dalla montagna di Corton fino a Maranges. Qui la scena varietale è dominata dallo Chardonnay, che raggiunge l'eccellenza assoluta, con un alto numero di rinomati villages e di vigne deputate all produzione di vini di gran pregio classificati come Premier Cru o come Grand Cru. A questo impareggiabile livello si somma quello altrettanto alto raggiunto dai fenomenali Pinot Nero nell'area di Corton che si possono fregiare della menzione Grand Cru e dei Premier Cru di Pernand, Pommard e Volnay.

Il Domaine Jacques Prieur, a Mersault, conta oggi 22 ettari di vigneto, è stato fondato alla fine del XVIII secolo e attualmente nessuna azienda in Borgogna, fatta eccezione del Domaine Leroy, può vantare una simile collezione di Premier Cru e Grand Cru. Nonostante un riassetto dal punto di vista societario, negli anni '80, i Prieur, nella persona di Martin, continuano a ricoprire un ruolo chiave nel progetto, garantendo la necessaria continuità familiare. La gamma dei vini rossi è caratterizzata da una vigorosa espressività, una giusta dose di muscoli è capace di affiancare la finezza aromatica del Pinot Nero senza sovrastarla, mentre nei vini bianchi l'evoluzione stilistica degli ultimi anni regala una linea di vini sempre più scattanti e minerali grazie alla riduzione dei batonages e al minore impatto del legno nuovo. Dall'anno 2000 è iniziato un percorso di conversione che sta portando le vigne aziendali ad una conduzione agricola di matrice biologica-biodinamica.

Gli ordini vengono consegnati entro 1-3 giorni lavorativi dalla conferma dell'ordine e dal lunedì al venerdì dalle 8:00 - 20:00. I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.

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