- abbinamenti Questo Riesling si abbina molto bene a menù della cucina asiatica, cucinati con speziature delicate e con note di agrodolce
- alcol 11%
- annata 1996
- denominazione Wallufer Walkenberg
- filosofia tradizionale
- formato 0,75 l
- giudizio 3k 10/10
- regione Germania
- temperatura di servizio 10-12°
- vitigni Riesling 100%
NOTE SENSORIALI:
Colore giallo dorato. Al naso è caratterizzato da forti profumi di idrocarburo con il ricordo di pesca, mela, ananas e uva spina. Al palato è ricco e succoso, con un bel frutto maturo e una vivace verve acida, che dona un piacevole slancio di freschezza al palato. Il finale è dominato da un’elegante nota minerale. Non dimostra gli anni sicuramente. un vino unico in un'annata stratosferica.
CURIOSITÁ:
Il Kabinett Trocken è un vino secco prodotto da uve più mature rispetto al Qualitatswein che producono quindi vini di maggiore struttura e complessità. Le uve provengono esclusivamente da vigne di circa 60 anni.
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