VERMOUTH DI TORINO WHITE SUPERIORE RISERVA "CARLO ALBERTO" - CARLO ALBERTO
Abbinamenti, Da servire preferibilmente a 8-11 °C, è perfetto come aperitivo liscio o con ghiaccio e una scorza d'arancia. Si presta magnificamente alla preparazione di cocktail classici come Vermouth & Tonic, Americano Bianco o reinterpretazioni contemporanee della mixology. A tavola accompagna salumi delicati, formaggi freschi e stagionati, foie gras, crostacei, cucina asiatica e dessert a base di frutta secca.
Alcol, 18%
Annata, Sans Année
Denominazione, Vermouth Riserva Carlo Alberto
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 8/11°
Vitigni,
NOTE SENSORIALI:
Alla vista si presenta di un luminoso colore giallo dorato con riflessi brillanti. Il bouquet è intenso e raffinato, con eleganti note di fiori bianchi, pesca, albicocca, agrumi canditi e miele d'acacia, accompagnate da delicati sentori di erbe aromatiche, vaniglia, spezie dolci e una sottile vena balsamica. Al palato è morbido, avvolgente e perfettamente equilibrato. La dolcezza è misurata e mai eccessiva, sostenuta da una piacevole freschezza e dalla tipica vena erbacea del Vermouth di Torino. Emergono richiami di Moscato, scorza d'arancia, erbe officinali, fiori di campo e leggere spezie che accompagnano un finale lungo, armonioso e delicatamente amaricante.
CURIOSITÁ:
Il Vermouth di Torino White Superiore Riserva di Carlo Alberto è un'elegante interpretazione della grande tradizione piemontese del Vermouth, ispirata alla figura di Carlo Alberto di Savoia, sovrano che contribuì alla diffusione di questo storico aperitivo nelle corti europee. Prodotto nel rispetto del disciplinare del Vermouth di Torino Superiore I.G., nasce dall'incontro tra materie prime di eccellenza e una sapiente lavorazione artigianale, dando vita a un vermouth raffinato, equilibrato e ricco di personalità. La sua ricetta si distingue per l'utilizzo di Erbaluce di Caluso DOCG come base vinosa, uno dei più prestigiosi vini bianchi del Piemonte, arricchito da mosto parzialmente fermentato di uve Moscato, che conferisce eleganza aromatica, morbidezza e una naturale freschezza. L'infusione di estratti naturali di piante aromatiche completa il profilo con una trama fine e armoniosa, fedele alla tradizione del Vermouth di Torino.
Carlo Alberto +
Carlo Alberto è un marchio che affonda le proprie radici nella grande tradizione del Vermouth di Torino, una delle espressioni più iconiche dell'enologia piemontese. Ispirato alla figura di Carlo Alberto di Savoia, sovrano profondamente legato alla cultura e ai prodotti del suo territorio, il brand nasce con l'obiettivo di reinterpretare una ricetta storica attraverso un approccio che unisce rigore artigianale, qualità delle materie prime ed eleganza contemporanea. La produzione si distingue per la selezione di vini esclusivamente piemontesi, impreziositi dall'infusione di numerose erbe aromatiche, spezie e botaniche accuratamente dosate. Il lungo processo di macerazione e affinamento permette di ottenere vermouth complessi e armoniosi, nei quali la componente vinosa rimane sempre protagonista, accompagnata da un perfetto equilibrio tra dolcezza, freschezza, note speziate e una raffinata vena amaricante. Ogni etichetta della gamma interpreta una diversa sfumatura del Vermouth di Torino, mantenendo uno stile riconoscibile fatto di profondità aromatica, precisione e grande bevibilità. La cura dedicata a ogni fase produttiva e la valorizzazione del patrimonio vitivinicolo piemontese conferiscono ai vermouth Carlo Alberto un'identità autentica, capace di esprimersi tanto nella degustazione in purezza quanto nella grande miscelazione classica e contemporanea. Oggi Carlo Alberto rappresenta uno dei nomi di riferimento del Vermouth di Torino di alta gamma. Forte di una tradizione che guarda al futuro senza rinunciare alle proprie origini, il marchio continua a promuovere nel mondo l'eccellenza del Piemonte attraverso vermouth raffinati, eleganti e profondamente legati alla storia di uno dei grandi simboli dell'aperitivo italiano.