MORGON 2025 - MARCEL LAPIERRE

NOTE SENSORIALI:

Nel bicchiere si presenta con un brillante colore rosso rubino intenso. Il bouquet è esplosivo e raffinato al tempo stesso, dominato da profumi di ciliegia croccante, lampone, mora selvatica e fragolina di bosco, accompagnati da note floreali di viola e peonia. Con l'ossigenazione emergono sfumature di spezie dolci, pietra bagnata, sottobosco e leggere note ferrose che richiamano i terreni ricchi di manganese del Morgon. Al palato è succoso, vibrante e incredibilmente preciso. Il frutto è puro e luminoso, sostenuto da una freschezza naturale che dona energia e profondità al sorso. I tannini sono finissimi e perfettamente integrati, mentre la componente minerale accompagna la degustazione fino a un finale lungo, sapido e persistente. Pur mantenendo una straordinaria facilità di beva, il vino mostra una struttura e una complessità che gli consentono di evolvere magnificamente nel tempo.

CURIOSITÁ:

Il Morgon 2025 di Marcel Lapierre è uno dei vini simbolo del movimento dei vini naturali e una delle interpretazioni più autentiche del cru Morgon, considerato il più profondo e longevo tra i dieci cru del Beaujolais. Un'etichetta leggendaria che ha contribuito a cambiare la percezione del Gamay nel mondo, dimostrando come questo vitigno possa dare vita a vini di straordinaria complessità, eleganza e capacità evolutiva. La storia di Marcel Lapierre è indissolubilmente legata a quella del Beaujolais moderno. Negli anni Ottanta, ispirato dagli insegnamenti del celebre enologo e microbiologo Jules Chauvet, Lapierre abbandona progressivamente le pratiche convenzionali per adottare una viticoltura rispettosa della natura e vinificazioni basate sul minimo intervento possibile. Oggi il lavoro viene portato avanti con la stessa filosofia dal figlio Mathieu Lapierre, mantenendo intatta l'identità di una delle cantine più influenti della Francia. Le uve provengono da vecchie vigne di Gamay Noir à Jus Blanc coltivate su terreni granitici e ricchi di manganese, caratteristica distintiva del cru Morgon. La raccolta è rigorosamente manuale e la vinificazione segue il tradizionale metodo della macerazione carbonica a grappolo intero. Le fermentazioni avvengono spontaneamente con lieviti indigeni e l'utilizzo della solforosa è ridotto al minimo indispensabile, permettendo al vino di esprimere tutta la purezza del frutto e del terroir.