BENOTTI ROSAVICA
BARBERA D'ALBA DOC 2021 - BENOTTI ROSAVICA
€15
€18
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abbinamenti Si sposa con carni arrosto e formaggi a pasta dura.
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alcol 14%
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annata 2021
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denominazione Barbera D'Alba DOC
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filosofia Tradizionale
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formato 0,75 L
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giudizio 3k 9/10
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regione Piemonte (Italia)
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temperatura di servizio 16-18°
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vitigni Barbera 100%
NOTE SENSORIALI:
All’esame visivo si manifesta con un colore rosso rubino luminoso e vivo. Lo spettro olfattivo ruota intorno a note decise di prugna ben matura, alternate a nuances speziate. In bocca è di ottimo corpo, rotondo e pieno al sorso. Termina con un finale lungo.
CURIOSITÁ:
Raccolta manuale in cassette. Diraspatura. pigiatura e macerazione con le buche per circa io giorni senza temperatura controllata in vasca di cemento. In rimontaggio al giorno. Fementazione malolattica completata Prima dell’interno in acciaio o cemento. In primavera viene travasato, e prima di pasqua imbottigliato.
Benotti Rosavica è la quintessenza dell'azienda familiare italiana; Nonno Antonio ha piantato le viti circa 60 anni fa in questa bellissima parte del mondo chiamata Roero, una zona delle Langhe rinomata per uno stile più delicato e aromatico dei rossi.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.