LANGHE RIESLING DOC "AL BRIC" 2024 - DIEGO PRESSENDA
Abbinamenti, Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a antipasti e primi piatti, sia di carne che di pesce, grazie alla sua freschezza e versatilità.
Alcol, 13%
Annata, 2024
Denominazione, Langhe DOC
Filosofia, Sostenibile
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni, Riesling Renano
NOTE SENSORIALI:
Il vino presenta un colore giallo paglierino brillante. Al naso emergono sentori di scorza di limone, mango e note vegetali di verdura a foglia verde. In bocca è fresco, con aromi minerali, pieno e persistente. Le note di idrocarburi suggeriscono un buon potenziale di invecchiamento. Il finale è minerale, sapido, con un'acidità rinfrescante.
CURIOSITÁ:
Il Langhe Riesling proviene da un vigneto situato nel cuore della collina di Roddino, su terreni calcareo‑argillosi con esposizione sud‑ovest. Le uve, 100% Riesling Renano, sono state raccolte nella terza settimana di settembre, quando raggiungono una maturazione ottimale. La vinificazione prevede una pressatura diretta dei grappoli seguita da fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata. L'affinamento avviene in acciaio sui propri lieviti per alcuni mesi, prima dell'imbottigliamento.
Diego Pressenda +
La cantina Diego Pressenda nasce nel cuore delle Langhe, a Monforte d’Alba, in un paesaggio che unisce armoniosamente vigneti, boschi e colline. È una realtà familiare giovane e dinamica, guidata da un profondo rispetto per la natura e da un forte legame con il territorio. L’azienda si distingue per la coltivazione biologica delle vigne, con una particolare attenzione alla sostenibilità e alla cura del suolo, che rappresenta l’essenza e la ricchezza di ogni vino. La filosofia di Diego Pressenda è quella di accompagnare la vigna nel suo ciclo vitale, preservando la tipicità di ogni varietà e interpretando al meglio l’anima delle Langhe. I vini prodotti raccontano la freschezza e l’eleganza del Nebbiolo, la vivacità della Barbera e la delicatezza del Dolcetto, insieme ad altre etichette che esprimono la complessità e la varietà di questo territorio unico. Ogni bottiglia è il frutto di un lavoro fatto di passione, dedizione e continua ricerca dell’equilibrio tra tradizione e innovazione. La cantina è anche un luogo di accoglienza: grazie all’agriturismo e al ristorante, è possibile vivere un’esperienza completa, fatta di degustazioni, ospitalità e cucina legata alla tradizione piemontese, immersi in un contesto paesaggistico di straordinaria bellezza.