BARBARESCO DOCG "RECTA PETE" 2023 - DAVID FLETCHER
Abbinamenti, Perfetto con brasati, selvaggina da piuma, arrosti importanti, tajarin al ragù di carne, funghi porcini e formaggi stagionati. Grazie alla sua finezza può accompagnare con grande soddisfazione anche piatti a base di tartufo bianco e la cucina tradizionale piemontese nelle sue espressioni più nobili.
Alcol, 13,5%
Annata, 2023
Denominazione, Barbaresco DOCG
Filosofia, Modernista
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un luminoso colore rosso granato dai riflessi rubino. Il bouquet è ampio e complesso, dominato da profumi di rosa appassita, violetta, ciliegia croccante, lampone e melograno, accompagnati da eleganti sfumature di liquirizia, tabacco biondo, spezie dolci e leggere note balsamiche. Al palato mostra tutta la classe del Nebbiolo di Langa: l'ingresso è fine e succoso, sostenuto da una trama tannica precisa e ben cesellata. La freschezza accompagna lo sviluppo gustativo donando slancio e profondità, mentre la componente minerale emerge con decisione nel finale. La chiusura è lunga, armoniosa e persistente, caratterizzata da richiami floreali e speziati che ne esaltano l'eleganza.
CURIOSITÁ:
Il Barbaresco “Recta Pete” 2023 è una delle etichette simbolo del progetto piemontese di David Fletcher, vignaiolo australiano che ha scelto le Langhe come terra d’adozione per dare vita a vini capaci di coniugare rispetto della tradizione e sensibilità contemporanea. Il nome "Recta Pete", espressione colloquiale australiana che significa “andare dritto per la propria strada”, riflette perfettamente la filosofia del produttore: autenticità, indipendenza e profondo legame con il territorio. Prodotto esclusivamente da uve Nebbiolo provenienti da vigneti situati nell'area del Barbaresco, questo vino nasce su terreni ricchi di marne calcaree e argille, capaci di conferire eleganza, complessità aromatica e straordinaria capacità evolutiva. La vinificazione avviene con fermentazioni spontanee e lunghe macerazioni sulle bucce per estrarre tutta la nobiltà del vitigno senza mai eccedere nella potenza. L'affinamento prosegue in botti di rovere di grandi dimensioni, dove il vino acquisisce armonia e profondità mantenendo intatta la purezza del frutto. Il risultato è un Barbaresco raffinato e preciso, che interpreta il Nebbiolo con uno stile elegante, vibrante e fortemente territoriale, mettendo al centro freschezza, finezza aromatica e bevibilità.
David Fletcher +
Nato in Australia e profondamente innamorato delle Langhe, David Fletcher è oggi una delle figure più interessanti e originali del panorama vitivinicolo piemontese. Dopo aver lavorato in alcune delle più importanti regioni vinicole del mondo, tra cui Australia, Francia e Stati Uniti, decide di stabilirsi definitivamente in Piemonte, affascinato dall'eleganza e dalla complessità del Nebbiolo. Da questa passione nasce Fletcher Wines, una piccola realtà artigianale che ha saputo conquistare rapidamente l'attenzione degli appassionati grazie a vini autentici, territoriali e ricchi di personalità. La cantina si trova a Barbaresco, nel cuore di una delle aree più prestigiose del vino italiano. David lavora con grande rispetto per l'ambiente e per il patrimonio viticolo locale, collaborando con viticoltori che coltivano parcelle situate in alcuni dei migliori areali delle Langhe. L'approccio è volutamente poco interventista: fermentazioni spontanee quando possibile, utilizzo misurato del legno e vinificazioni pensate per preservare la purezza del frutto e l'identità delle vigne di origine. Il Nebbiolo rappresenta il fulcro della produzione e viene interpretato attraverso diverse denominazioni, dal Langhe Nebbiolo ai grandi Barbaresco. Accanto a queste etichette trovano spazio Barbera, Dolcetto e alcune produzioni più sperimentali che testimoniano lo spirito curioso e innovativo del produttore. Ogni vino nasce dall'incontro tra la tradizione piemontese e una sensibilità internazionale che permette a Fletcher di offrire interpretazioni personali ma sempre rispettose del territorio. Lo stile dei vini David Fletcher si caratterizza per precisione, energia e bevibilità. Sono vini che privilegiano eleganza e tensione rispetto alla semplice potenza, capaci di mettere in risalto la componente floreale, speziata e minerale tipica delle Langhe. Produzioni limitate, attenzione maniacale ai dettagli e una visione moderna del Nebbiolo rendono Fletcher una delle firme più apprezzate della nuova generazione di vignaioli che hanno scelto il Piemonte come terra d'elezione.