BARBERA D'ALBA DOC EDIZIONE LIMITATA "VINOTHÉQUE" 2013 - ERMANNO COSTA - ACQUISTO MULTIPLO SCONTATO
Abbinamenti, Perfetta con brasati, arrosti, carni rosse alla griglia, selvaggina da piuma, tajarin al ragù, agnolotti del plin e piatti della tradizione piemontese. Ottima anche con formaggi stagionati o con una semplice ma irresistibile lasagna al forno.
Alcol, 14%
Annata, 2013
Denominazione, Barbera d'Alba DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Barbera 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un rosso granato profondo, vivo e luminoso. Il profumo è stratificato e maturo: amarena sotto spirito, prugna, spezie dolci, tabacco, cuoio e leggere note balsamiche, con una sottile traccia terrosa che racconta il tempo passato in cantina. Al palato è ampia e vellutata, con l’acidità tipica della Barbera che sostiene la beva e mantiene il sorso dinamico. I tredici anni di riposo hanno reso il vino armonioso e profondo, con tannini perfettamente integrati e un finale lungo, sapido e persistente.
CURIOSITÁ:
Ci sono vini che nascono pronti, e vini che scelgono di aspettare. Questa Barbera d’Alba 2013 appartiene alla seconda categoria: tredici anni di affinamento in cantina hanno trasformato un grande millesimo in un vino raro, complesso e profondamente elegante. Una Barbera che dimostra quanto questo vitigno sappia sfidare il tempo, evolvendo verso una dimensione di grande complessità senza perdere la sua anima vibrante. Un vino da stappare lentamente, come si aprono le grandi storie.
Ermanno Costa +
La vocazione della famiglia alla vinificazione si tramanda da generazioni, attraverso il bisnonno, originario di Cossano Belbo, viticoltore alla scuola enologica di Alba. Il figlio Adriano e il nipote Ermanno, cominciarono a gestire direttamente la piccola azienda, ora composta anche dalla moglie di Ermanno, due figlie e un figlio, allievo della scuola Enologica di Alba. La filosofia di questa famiglia per la loro cantina è salvaguardare al massimo la qualità e le caratteristiche originarie del prodotto mantenendo la spiccata personalità dei sei diversi vini prodotti.
Il carattere dei loro vini si evidenzia nella non etichettatura per le annate che non corrispondono alle caratteristiche ricercate, in questo modo forniscono ai consumatori solamente vini di ottima qualità.