BARBERA D'ALBA SUPERIORE DOC BIO 2024 - E. PIRA & FIGLI, CHIARA BOSCHIS
Abbinamenti, Perfetta in abbinamento a salumi piemontesi, tajarin al ragù, agnolotti del plin, carni arrosto, fritti misti alla piemontese e formaggi di media stagionatura. Ottima anche con cucina tradizionale ricca di sapore grazie alla sua freschezza naturale e alla grande versatilità gastronomica.
Alcol, 13,5%
Annata, 2024
Denominazione, Barbera D'Alba DOC
Filosofia, Biologico
Formato, 0,75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Barbera 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino intenso dai riflessi violacei e purpurei. Il bouquet è ampio e coinvolgente, con profumi di ciliegia matura, prugna, mora e piccoli frutti rossi e neri, accompagnati da delicate sfumature speziate e leggere note balsamiche che emergono con l’ossigenazione. Al palato è pieno, succoso e avvolgente, sostenuto dalla tipica freschezza vibrante della Barbera che dona slancio e dinamismo alla beva. La trama tannica è morbida ed elegante, mentre il finale lungo e fruttato lascia emergere tutta la precisione e l’equilibrio stilistico della cantina. Un rosso intenso ma sempre agile, capace di coniugare immediatezza e profondità.
CURIOSITÁ:
La Barbera d’Alba Superiore di E. Pira & Figli – Chiara Boschis è una delle interpretazioni più eleganti e contemporanee di questo storico vitigno piemontese, capace di coniugare intensità, energia e raffinatezza con uno stile estremamente preciso e territoriale. Un vino che valorizza il carattere più autentico della Barbera, esaltandone la straordinaria freschezza naturale senza rinunciare a profondità e complessità. Le uve provengono esclusivamente da vigneti di proprietà situati su terreni di origine elveziana, caratterizzati da una composizione ricca di marne e sabbie che contribuisce a donare al vino struttura, equilibrio ed eleganza aromatica. La gestione attenta delle vigne e le basse rese permettono di ottenere grappoli di grande concentrazione, mantenendo però sempre integrità del frutto e precisione espressiva. In cantina la filosofia di Chiara Boschis punta a preservare identità varietale e bevibilità. La fermentazione avviene con particolare attenzione all’estrazione morbida e alla pulizia aromatica, mentre l’affinamento prosegue per circa 16 mesi in barriques di rovere francese di secondo passaggio, seguito da ulteriori mesi di riposo in bottiglia. Il legno accompagna il vino senza mai sovrastarne il carattere, contribuendo invece ad amplificarne profondità e armonia.