BAROLO DOCG 2019 MAGNUM - LA CONTRADA DI SORANO
BAROLO DOCG 2019 MAGNUM - LA CONTRADA DI SORANO
LA CONTRADA DI SORANO

BAROLO DOCG 2019 MAGNUM - LA CONTRADA DI SORANO

€73,00 €95,00risparmi €22,00

Abbinamenti, Ottimo a tutto pasto, in particolare coi piatti a base di carne.
Alcol, 14,5%
Annata, 2019
Denominazione, Barolo DOCG
Filosofia, Tradizionale
Formato, 1.5 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Nebbiolo 100%

NOTE SENSORIALI:

Colore rosso rubino con riflessi granata. Profumo caratteristico, pieno, intenso di frutta matura. Sapore secco, caldo, morbido, giustamente tannico e persistente.

CURIOSITÀ:

Vendemmia manuale; tardiva, generalmente metà ottobre Macerazione con bucce per un periodo lungo (40-50 gg) con follature giornaliere; segue svinatura, fermentazione malolattica e affinamento in legno.
La Contrada Di Sorano
Fin da piccolo Paolo si dedica alle terre della famiglia Baudana, che un tempo erano coltivate a frutteto, noccioleto e vigneto; poi, nel 1982, i genitori Giancarlo e Marisa, intuendo le potenzialità di queste magnifiche colline, iniziano l'attività vitivinicola ampliando nel tempo la superficie vitata mediante nuovi impianti. Cristina cresce tra Alba e le Langhe e decide di seguire la sua passione per l'agricoltura iscrivendosi alla scuola agraria. Dopo gli anni dell'università torna a frequentare l'amato borgo di Sorano dove ritrova il suo amico d'infanzia: è proprio allora che ha inizio il loro sogno. Così, dopo pochi anni, Paolo e Cristina si stabiliscono definitivamente "en tà cuntrà" dove nasce l'azienda agricola La Contrada di Sorano