BAROLO DOCG "LE VIGNE" 2021 - LUCIANO SANDRONE
Abbinamenti, Perfetto da abbinare a piatti robusti e saporiti, accompagna in modo eccellente brasati, arrosti di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati e piatti ricchi di umami, esaltando la complessità del vino e creando contrasti gustativi memorabili.
Alcol, 14,5%
Annata, 2021
Denominazione, Barolo DOCG
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice il Barolo 2021 si presenta con un colore rubino brillante e una struttura raffinata che unisce potenza ed eleganza. Al naso si aprono profumi complessi di frutti rossi e neri maturi, come ciliegia e lampone, accompagnati da note di petali di rosa, viole, spezie, liquirizia e leggere sfumature balsamiche e minerali. La bocca è ricca e stratificata, con tannini compatti ma setosi e un’acidità vibrante che dona tensione e profondità al sorso. Il finale è lungo, saporito e di grande intensità, segno di un Barolo destinato a evolvere magnificamente nel tempo. Questa annata 2021 è particolarmente riuscita: grazie alle condizioni climatiche che hanno favorito una maturazione equilibrata delle uve con tannini maturi e aromi ben definiti, “Le Vigne” si distingue per la sua eleganza e struttura, mostrando il potenziale di invecchiamento tipico dei grandi Barolo.
CURIOSITÁ:
Il Barolo DOCG “Le Vigne” 2021 di Luciano Sandrone è un vino espressivo e di grande personalità, frutto di una selezione accurata delle migliori uve Nebbiolo provenienti da quattro vigneti scelti nelle più celebri aree delle Langhe: Baudana a Serralunga d’Alba, Villero a Castiglione Falletto, Vignane nel cuore di Barolo e Merli a Novello. Questo assemblaggio, che attraversa diverse esposizioni, altitudini e suoli, dà vita a un Barolo complesso e armonico che riflette la ricchezza del territorio e la maestria artigianale della cantina. Prodotto al 100% da Nebbiolo con fermentazione spontanea in tini di acciaio e successivo affinamento in grandi botti di rovere francese da 500 litri, “Le Vigne” segue la tradizione storica dell’assemblaggio piemontese, mantenendo separate le singole partite fino al momento dell’assemblaggio finale, per preservare le caratteristiche di ciascun vigneto e dell’annata.