MITTERBERG IGP LAGREIN BIO 2022 - REYTER
Abbinamenti, Ideale con carni rosse, selvaggina, spezzatini, canederli altoatesini, salumi affumicati e formaggi stagionati di montagna.
Alcol, 12,5%
Annata, 2022
Denominazione, Mitterberg IGP
Filosofia, Biologico
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Alto Adige (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Lagrein 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel bicchiere si presenta di un rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso emergono mora, amarena, prugna e piccoli frutti neri, accompagnati da note di pepe, erbe alpine, radici e leggere sfumature ferrose. Il sorso è avvolgente ma dinamico, con tannini presenti ma ben integrati, acidità fresca e una chiusura sapida e minerale che dona slancio e precisione.
CURIOSITÁ:
Il Mitterberg IGP Lagrein Bio 2022 di Reyter è una lettura autentica e contemporanea di uno dei vitigni simbolo dell’Alto Adige. Le uve provengono dai dintorni di Bolzano, su terreni ricchi di porfido e componenti minerali, e vengono lavorate con fermentazioni spontanee e lunghi affinamenti pensati per preservare energia e identità territoriale. Il risultato è un Lagrein vivo e profondo, che abbandona ogni eccesso di concentrazione per puntare su equilibrio, tensione e bevibilità.
Reyter +
Reyter è una piccola realtà artigianale dell’Alto Adige situata nel cuore di Gries, storico quartiere vitivinicolo di Bolzano, dove Christoph Unterhofer porta avanti una visione agricola profondamente legata alla terra, alla biodiversità e al rispetto del tempo naturale della vite. I vigneti vengono coltivati secondo pratiche biologiche e non invasive, senza utilizzo di diserbanti o chimica sistemica, con un lavoro attento volto a preservare l’equilibrio del suolo e l’identità del territorio. Accanto alle storiche varietà altoatesine come Lagrein e Schiava, Reyter coltiva anche vitigni resistenti PIWI, interpretati con sensibilità e precisione per dare vita a vini autentici, vibranti e contemporanei. In cantina ogni intervento è ridotto al minimo: fermentazioni spontanee, lunghi tempi di affinamento e uso estremamente contenuto di solforosa permettono ai vini di esprimersi con spontaneità e trasparenza. Le etichette di Reyter raccontano un Alto Adige meno convenzionale e più emozionale, fatto di tensione minerale, freschezza alpina e grande bevibilità. Dalla Schiava fragrante e speziata al Lagrein intenso e profondo, fino ai bianchi da varietà resistenti, ogni vino riflette una ricerca di purezza espressiva e una forte identità territoriale. Il risultato sono vini vivi, energici e sinceri, capaci di unire rigore montano e anima artigianale.