TOSCANA ROSSO IGP "PROMIS" 2024 - CA' MARCANDA - GAJA

NOTE SENSORIALI:

Il Promis 2024 di Ca' Marcanda è un rosso toscano di grande fascino, capace di interpretare lo stile della famiglia Gaja attraverso un equilibrio particolarmente riuscito tra ricchezza mediterranea, eleganza e piacevolezza di beva. Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso e luminoso, caratterizzato da una notevole concentrazione cromatica. Il bouquet è ampio e avvolgente, con profumi di ciliegia matura, prugna, ribes nero e piccoli frutti di bosco, accompagnati da eleganti richiami di rosmarino, macchia mediterranea e delicate sfumature balsamiche. Con l'ossigenazione emergono sensazioni di pepe nero, liquirizia, caffè tostato e spezie dolci, insieme a una sottile nota affumicata che conferisce profondità al profilo aromatico. In bocca è morbido, succoso e armonioso, con una struttura di buona intensità sostenuta da tannini maturi, ampi e perfettamente integrati. La generosità del frutto viene equilibrata da una piacevole freschezza, mentre la componente speziata accompagna una progressione gustativa avvolgente, senza compromettere l'eleganza complessiva. Il finale è persistente e raffinato, con ritorni di frutta rossa matura, erbe mediterranee e delicate sfumature tostate. Un rosso che unisce la profondità dei grandi vini della costa toscana a un'immediatezza particolarmente seducente, dimostrando come struttura e complessità possano convivere con una straordinaria naturalezza di beva.

CURIOSITÁ:

Promis nasce a Ca' Marcanda, la tenuta che Angelo Gaja ha acquistato nel 1996 a Castagneto Carducci, dando inizio a uno dei capitoli più importanti della sua avventura fuori dal Piemonte. Il nome della proprietà, che in dialetto piemontese richiama le trattative interminabili, racconta la lunga negoziazione necessaria per acquisire i terreni, mentre Promis evoca il concetto di promessa e rappresenta l'impegno della famiglia verso una nuova interpretazione della viticoltura toscana. Il vino nasce da un assemblaggio di 55% Merlot, 35% Syrah e 10% Sangiovese, provenienti da vigneti situati tra Bolgheri e la vicina Bibbona, su terreni scuri ricchi di argilla e calcare. Il Merlot conferisce morbidezza e profondità fruttata, il Syrah aggiunge carattere speziato e struttura, mentre il Sangiovese contribuisce con freschezza e vivacità. Le tre varietà vengono vinificate separatamente, con fermentazioni e macerazioni di circa quindici giorni, per poi affinare per dodici mesi in legno prima dell'assemblaggio e di un ulteriore riposo in bottiglia. Promis rappresenta così il volto più immediato e conviviale di Ca' Marcanda, senza rinunciare alla precisione e alla sensibilità enologica che contraddistinguono la famiglia Gaja. Un vino che racconta l'incontro tra la tradizione piemontese di una delle più importanti famiglie del vino italiano e il carattere solare della costa toscana.