VALLÉE D'AOSTE PINOT NOIR DOC "GRANDGOSIER" 2024 - CANTINA DI CUNÉAZ
Abbinamenti, Perfetto in abbinamento con salumi valdostani, carni bianche arrosto, funghi, trota alpina e formaggi di media stagionatura.
Alcol, 13,5%
Annata, 2024
Denominazione, Vallée d'Aoste DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Valle d'Aosta (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Pinot Nero 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un rosso rubino luminoso e delicato. Al naso emergono piccoli frutti rossi croccanti, lampone, ribes e ciliegia fresca, accompagnati da leggere note floreali di viola e da sfumature speziate e minerali che ricordano la pietra bagnata e le erbe alpine. Il sorso è agile, fresco e raffinato, con tannini sottili, grande bevibilità e una chiusura sapida che invita immediatamente al nuovo assaggio.
CURIOSITÁ:
Il Valle d’Aosta Pinot Noir DOC “Grandgosier” 2024 della Cantina di Cunéaz nasce tra i vigneti d’altura della Valle d’Aosta, dove il Pinot Nero trova un habitat straordinario fatto di forti escursioni termiche, ventilazione costante e suoli montani ricchi di mineralità. Un rosso elegante e diretto, capace di raccontare il lato più alpino e verticale del vitigno, mantenendo però tutta la sua finezza varietale. La filosofia della cantina punta su lavorazioni rispettose e poco interventiste, per preservare autenticità, energia e trasparenza territoriale in ogni bottiglia.