Le prime annate di questo vino, come 2006 e 2007, erano promettenti ma non eccezionali; negli ultimi anni il Cabernet Franc di Luca Sperino si è affermato come uno dei migliori esempi del vitigno a livello mondiale. A differenza dei vini di Lessona, il rovere è presente ma non dominante, valorizzando ribes nero, menta e spezie senza coprire la freschezza e la luminosità del vino. Un vero capolavoro per collezionisti e appassionati, capace di sorprendere ogni degustatore.
SPERINO
VINO ROSSO "'L FRANC" 2019 - SPERINO
Title
Prezzo di listino
€119,00
Prezzo di vendita€132,00risparmi €13,00
Informazioni aggiuntive
Abbinamenti, Ideale con carni rosse brasate, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati. La struttura e la freschezza del Cabernet Franc esaltano piatti intensi senza sovrastarli, rendendolo perfetto anche per lunghe degustazioni.
Alcol, 14%
Annata, 2019
Denominazione, Vino Rosso
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16-18°
Vitigni, Cabernet Franc 100%
NOTE SENSORIALI:
Questo Cabernet Franc è una piccola meraviglia: solo 500 bottiglie vengono prodotte e rilasciate sul mercato, ogni annata soggetta alla decisione di Luca. Rubino scuro e profondo, quasi nero, conquista subito lo sguardo. Al naso si apre con un bouquet ampio e ammaliante: bacche rosse e nere mature, accompagnate da delicate note speziate di pepe bianco e legno di sandalo. Al palato è elegante e complesso, con tannini finissimi, frutto maturo e una sapidità minerale che accompagna un finale lungo e persistente, espressione autentica del terroir. Gli amanti del Cabernet Franc riconosceranno subito la sua qualità superiore.
CURIOSITÁ:
Sperino +
Proprietà Sperino si trova a Lessona, ai piedi del Monte Rosa. L’azienda è guidata da Paolo De Marchi insieme al figlio Luca, che nel 1999 rispolverarono la lunga tradizione di famiglia piemontese con lo scopo di riportare in auge i mitici vini del Nord-Piemonte nel rispetto non solo della tradizione del territorio ma anche delle conoscenze e delle tecniche usate allora. Oggi l’azienda conta di otto ettari di vigneto che si dividono tra le vigne Belvedere, Ormeggio, Castagnola, Rava e Covà che si trovano a lessona, e la vigna Madonna degli Angeli in frazione Forte nella zona del Bramaterra. La maggior parte delle vigne si trova nella storica zona degli Ori, così chiamata per il colore giallo brillante delle vecchie e profonde sabbie marine, sul soleggiato e ventilato altopiano di Orolungo. In vigna non si usano diserbanti e concimi chimici, e i trattamenti vengono effettuati solo attraverso piccole quantità di rame e zolfo affinché ciascun vigneto raggiunga uno stato di equilibrio. La vendemmia viene svolta in più passaggi manuali per garantire in ogni vigna la selezione delle uve che più si adattano a ciascun vino. La vinificazione è spontanea in tini di legno bassi e larghi, completamente aperti, mentre l’affinamento che avviene in botti grandi e tonneaux.