PIEMONTE MOSCATO PASSITO DOC "LA BELLA ESTATE" 2023 - VITE COLTE
Abbinamenti, Ottimo da accompagnare ai dolci a fine pasto.
Alcol, 11%
Annata, 2023
Denominazione, Piemonte Moscato Passito DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 12/14°
Vitigni, Moscato Bianco 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un colore giallo dorato luminoso. Al naso è intenso e seducente, con profumi di albicocca disidratata, miele, agrumi canditi, fiori d’arancio e leggere note di frutta secca. Al palato è morbido e avvolgente, con una dolcezza equilibrata da una buona freschezza che evita ogni sensazione stucchevole. Il sorso è ricco, aromatico e persistente, con un finale lungo e delicatamente mielato.
CURIOSITÁ:
Il Piemonte Moscato Passito DOC “La Bella Estate” 2023 – Vite Colte è un vino dolce piemontese ottenuto da Moscato Bianco, che esprime la parte più intensa, aromatica e avvolgente del vitigno. È prodotto da 100% Moscato Bianco, con uve selezionate e sottoposte ad appassimento, così da concentrare zuccheri, aromi e struttura. La vinificazione è studiata per preservare la tipica aromaticità del Moscato, arricchendola però di maggiore profondità e complessità rispetto alla versione spumantizzata.
Vite Colte +
Vite Colte è una cantina cooperativa piemontese considerata come un virtuoso modello e un punto di riferimento internazionale. Nasce nelle Langhe negli anni ’80 con il nome di Terre da Vino, per poi ribattezzarsi Vite Colte nel 2016 nell’ambito di un progetto di rinnovamento per assumere un ruolo sempre più importante e prestigioso nel mercato vitivinicolo italiano e internazionale. Oggi raccoglie 180 viticoltori per un totale di circa 300 ettari vitati situate soprattutto nel comune di Barolo, dove si trova la sede principale, ma anche nel resto delle Langhe e in Monferrato. Il successo di Vite Colte è legato alla straordinaria vocazione del territorio, alla cultura viticola dei soci conferitori, alla ricerca e conoscenza scientifica che permette cura e rigore in cantina. Solo una parte delle proprietà dei soci viticoltori sono destinate al progetto cooperativo, coltivata spesso a regime biologico o seguendo i princìpi della lotta integrata. I rigidi protocolli seguiti dai soci hanno un solo ed unico obiettivo: la qualità. Le vinificazioni e gli affinamenti hanno luogo in uno stabilimento di produzione moderno, tecnologico e spettacolare che ospita opere d’arte e che è affiancato da un’esposizione permanente di interesse turistico e culturale. La cantina Vite Colte produce solo vini piemontesi, dimostrando una versatile capacità di offrire ottime interpretazioni delle più prestigiose denominazioni del territorio langarolo e monferrino: Barbera d’Asti, Barbera d’Alba, Nizza, Roero e Moscato d’Asti oltre, ovviamente, ai mitici Barolo e Barbaresco. I nomi delle etichette, spesso ispirati alle opere di Cesare Pavese, testimoniano la volontà di valorizzare e fare conoscere in tutto il mondo la cultura del territorio piemontese in maniera profonda. Si tratta di un contributo fondamentale reso al vino e alla cultura italiana, accompagnato ad un successo che da sempre trae la sua forza dalla competenza, dalla serietà, della qualità e, quindi, da un prestigio in continua crescita.