BARBERA D'ASTI DOCG "L'AVVOCATA" 2024 - COPPO
BARBERA D'ASTI DOCG "L'AVVOCATA" 2024 - COPPO
COPPO

BARBERA D'ASTI DOCG "L'AVVOCATA" 2024 - COPPO

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Abbinamenti, Ideale da abbinare ad arrosti di carne e selvaggina, è perfetto per accompagnare i formaggi stagionati.
Alcol, 14%
Annata, 2024
Denominazione, Barbera d'Asti DOCG
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Barbera 100%

NOTE SENSORIALI:

Nel calice si presenta di un rosso rubino brillante, con profumi di frutti rossi maturi, amarene e prugne, arricchiti da leggere note floreali di viola. Al palato è succoso, armonico e fresco, con una struttura equilibrata e un finale persistente che richiama le sensazioni fruttate percepite al naso.

CURIOSITÁ:

Il Barbera d’Asti DOCG “L’Avvocata” di Coppo nasce nei vigneti dell’astigiano meridionale, situati su terreni calcareo-argillosi esposti a sud e sud-est, a circa 200–250 metri sul livello del mare. Le uve, raccolte a mano e selezionate con cura, provengono dal vitigno Barbera e vengono vinificate con macerazioni delicate e brevi rimontaggi, seguite da fermentazione malolattica completa e affinamento in acciaio, per preservare freschezza e fruttato.

Coppo
A 130 anni dalla nascita, Coppo si prepara a un grande rinnovamento. Si aprono passaggi inediti lungo le gallerie, si recuperano edifici, raddoppiano e vengono ammodernati gli spazi per la produzione dei vini, gli uffici, i percorsi di visita e degustazione nelle cantine Unesco. Il filo del passato s’intreccia a quello delle storie ancora tutte da scrivere, in un progetto ambizioso che non vediamo l’ora di svelare.