CHAMPAGNE BRUT "SANS SOUFRE AJOUTE'" - BERNARD BIJOTAT
Abbinamenti, Piatti di pesce in genere ma anche sushi e sashimi. Uova e torte salate ma anche formaggi stagionati.
Alcol, 12%
Annata, NV
Denominazione, Champagne AOC
Filosofia, Biologico
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 8/10
Regione, Champagne (Francia)
Temperatura di servizio, 6/8°
Vitigni, Chardonnay 100%
NOTE SENSORIALI:
Il colore è giallo dorato. Il bouquet esprime profumi di fiori bianchi, agrumi, frutta fragrante, crosta di pane, sfumature di erbe aromatiche e spezie. Il sorso è teso e ricco, con una trama cremosa e armoniosa, con un finale sapido e di grande freschezza.
CURIOSITÁ:
Questa cuvèe è prodotta senza l'utilizzo di solfiti durante i vari processi di vinificazione e permette allo chardonnay di esprimersi in totale libertà. E' perfetto per persone intolleranti e allergiche.