CHAMPAGNE PREMIER CRU VILLERS-MARMERY BLANC DE BLANCS BRUT NATURE - SADI MALOT
CHAMPAGNE PREMIER CRU VILLERS-MARMERY BLANC DE BLANCS BRUT NATURE - SADI MALOT
SADI MALOT

CHAMPAGNE PREMIER CRU VILLERS-MARMERY BLANC DE BLANCS BRUT NATURE - SADI MALOT

€40,90 €48,00you save €7,10

Abbinamenti, Ottimo per allietare l'aperitivo, è ideale per accompagnare le preparazioni a base di pesce.
Alcol, 12,5%
Annata, NV
Denominazione, Champagne AOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Champagne (Francia)
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni, 100% Chardonnay

NOTE SENSORIALI:

Il Brut Nature di Maison Sadi Malot è uno Champagne Blanc de Blancs che incarna la maturità e l’eleganza dello Chardonnay di grandi terroir. Si distingue per il suo colore giallo chiaro con riflessi dorati e un bouquet complesso di frutta matura, agrumi, fiori, crosta di pane e note speziate. Al palato è avvolgente e cremoso, con una ricca espressione fruttata, profondità aromatica e un finale fresco e minerale.

CURIOSITÁ:

Lo Champagne Brut Nature di Sadi Malot è uno Chardonnay in purezza che esprime finezza ed eleganza, arricchite da complessità aromatica grazie al lungo affinamento sui lieviti. La Maison, situata tra i Grand Cru di Verzy e Verzenay, coltiva le sue vigne con metodi sostenibili ed è in conversione biologica. Le uve vengono pressate delicatamente per ottenere il mosto fiore, con fermentazione in acciaio e successiva rifermentazione in bottiglia. Dopo almeno 48 mesi sui lieviti, il risultato è uno Champagne vibrante e gastronomico, perfetto con pesce al forno, pollame e carni bianche.

Sadi Malot
La tenuta Sadi Malot si trova nel cuore del vigneto a Villers-Marmery, un piccolo villaggio nelle Montagne de Reims, nel bel mezzo del triangolo Reims-Epernay-Châlons-en-Champagne. La prima generazione risale al 1883 con Socrate Malot. Socrate chiama l’azienda Sadi in onore di suo fratello, morto durante la Grande Guerra. La seconda generazione vede come figura di spicco il figlio di Socrate, anch’egli chiamato Sadi, che prende le redini della cantina nel 1920. Oggi siamo alla quinta generazione della famiglia Malot, che vede a capo dell’azienda la nipote Cindy, prima donna ad assumerne il comando in tutti questi secoli di storia. La produzione è puramente di nicchia e su piccola scala. Gli ettari sono 10, suddivisi per l’80% a chardonnay a Villers-Marmery e per il 20% a pinot nero a Verzy, tutti seguiti con amore, massima cura ed attenzione. Da un paio di anni l’azienda segue una coltura in vigna sostenibile, nel massimo rispetto della natura e della qualità dei loro vini.