ALTO ADIGE DOC PINOT NERO RISERVA "ANRAR" 2021 - ANDRIAN
ALTO ADIGE DOC PINOT NERO RISERVA "ANRAR" 2021 - ANDRIAN
KELLEREI ANDRIAN

ALTO ADIGE DOC PINOT NERO RISERVA "ANRAR" 2021 - ANDRIAN

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Abbinamenti, Carne alla Brace, Salumi e formaggi stagionati.
Alcol, 14,5%
Annata, 2021
Denominazione, Sudtirol - Alto Adige DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Trentino Alto Adige (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Pinot Nero 100%

NOTE SENSORIALI:

Alla vista appare rosso rubino limpido. Al naso note di frutti di bosco, more e ribes nero, seguite da erbe selvatiche. In bocca risulta di medio corpo, armonico e con un finale raffinato e pulito.

CURIOSITÀ:

Le uve vengono raccolte a mano e poi vinificate in vasche di acciaio inox dove avviene la fermentazione alcolica e una macerazione di circa 10 giorni, durante la quale vengono effettuati delicati rimontaggi per garantire un’estrazione lenta e selettiva. In questa fase emergono fortemente i tipici aromi di frutti rossi della varietà, che viene poi affinato in botti grandi di rovere, dove acquisisce la struttura e la complessità tipiche di questa “Riserva”.

Kellerei Andrian
Solo il cambiamento assicura continuità. Per questo ad Andriano non ci si lascia semplicemente trasportare dal fluire del tempo, ma si riconoscono i mutamenti e ci si evolve in sintonia con essi. Nel 1893 i viticoltori di Andriano ebbero il coraggio di compiere un passo innovativo: unirono le loro forze per creare la prima Cantina Sociale dell’Alto Adige. Con dedizione ed intuito hanno lavorato ad una qualità che fosse in grado di durare nel tempo. Un impegno che prosegue, dal 2008, grazie alla guida della Cantina di Terlano.