VINO ROSATO ANPHORA "ROSE' MARIE" 2023 - TRÖPFLTALHOF
Abbinamenti, Ottimo a tutto pasto, in particolare coi piatti a base di pesce.
Alcol, 14%
Annata, 2023
Denominazione, Vino Rosato
Filosofia, Biodinamico
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Trentino Alto Adige (Italia)
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni, Cabernet Sauvignon, Merlot
NOTE SENSORIALI:
Il colore è un attraente arancione-rosa brillante. Profuma delicatamente di frutta tropicale e un pizzico di ciliegia. Gusto che coccola con struttura tannica fine e persistente e finale minerale filante.
CURIOSITÀ:
Rosè Marie è una cuvée di Merlot (circa l'85%) e Cabernet Sauvignon. Il vigneto Merlot cresce nel "campo": ci troviamo a 270 metri sul livello del mare con ottima esposizione e abbastanza vicino al Lago di Caldaro per beneficiare della sua brezza e del suo microclima. Le viti hanno quasi 20 anni. Il vigneto è piccolo, circa mezzo ettaro.
Tröpfltalhof +
"Stare vicino alla natura in tutto ciò che faccio.
Da 30 anni accompagno l'uva nel suo percorso dalla vigna alla bottiglia. Voglio un vino pieno di energia, autentico e vivo. Per raggiungere questo obiettivo, alla natura deve essere permesso di mostrarsi in tutta la sua gloria e raccontare la sua storia. Sia in vigna che in cantina. Lavoriamo con la natura, non contro di essa!
Le uve per i nostri vini provengono da tre piccoli vigneti in tre diverse località, ognuno con le sue peculiarità.
In totale, abbiamo meno di tre ettari di vigneti.
I nostri piccoli vigneti sono da sempre trattati in modo biodinamico.
Per noi, non è semplicemente un metodo di coltivazione, è un approccio olistico che prendiamo in considerazione in tutte le aree dell'azienda.
Anche in cantina, il metodo è assolutamente minimalista e mira ad esprimere nel modo più naturale ciò che la vigna ci regala ogni anno. Non ci sono azioni correttive e non viene aggiunto nulla." (Andreas)