BARBARESCO DOCG " VÜRSU VALEIRANO" 2020 - LA SPINETTA RIVETTI
Abbinamenti, Ideale con brasati, selvaggina, carré di agnello, filetto di manzo, guancia di vitello e grandi arrosti. Si abbina magnificamente anche a tajarin al tartufo bianco, risotti ai funghi porcini, formaggi stagionati e alla grande cucina piemontese. Grazie alla sua eleganza e complessità, è un vino perfetto anche per essere degustato da solo in occasioni importanti.
Alcol, 14,5%
Annata, 2020
Denominazione, Barbaresco DOCG
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un intenso colore granato brillante. Il bouquet è ampio, elegante e straordinariamente complesso, con profumi di rosa appassita, viola, ciliegia matura, lampone e melograno che si fondono con note di liquirizia, tabacco dolce, cacao, spezie orientali e delicati richiami balsamici. Con l'ossigenazione emergono sfumature di sottobosco, cuoio, tartufo e grafite che conferiscono ulteriore profondità al profilo aromatico. Al palato è potente ma perfettamente cesellato. L'importante struttura è sostenuta da una trama tannica fitta, vellutata e perfettamente integrata, mentre la freschezza e la marcata componente minerale donano dinamismo e precisione al sorso. Il finale è lunghissimo, elegante e persistente, con continui richiami floreali, speziati e balsamici che testimoniano la straordinaria vocazione all'invecchiamento di questo Barbaresco.
CURIOSITÁ:
Il Barbaresco DOCG “Vürsu Valeirano” 2020 di La Spinetta è una delle interpretazioni più iconiche del Nebbiolo di Langa. Il termine piemontese “Vürsu” identifica i vigneti storicamente più vocati, quelli capaci di esprimere un'identità unica e irripetibile. Valeirano è una delle MGA (Menzioni Geografiche Aggiuntive) più prestigiose del comune di Neive, dove il Nebbiolo trova condizioni ideali per dare vita a vini di grande profondità, eleganza e straordinaria capacità di invecchiamento. I vigneti, allevati secondo pratiche rispettose dell'ambiente, si trovano su ripidi pendii caratterizzati da suoli calcareo-marnosi ricchi di sedimenti marini. Le basse rese per ettaro, l'età delle viti e un'attenta gestione agronomica consentono di ottenere uve di eccezionale concentrazione. L'annata 2020 ha regalato una maturazione lenta e regolare, producendo un Nebbiolo di grande equilibrio, caratterizzato da una notevole precisione aromatica e da tannini particolarmente raffinati. La raccolta è interamente manuale, con un'accurata selezione dei grappoli. Dopo una macerazione sulle bucce, la fermentazione avviene in vasche a temperatura controllata per estrarre colore, struttura e complessità aromatica. Il vino affronta quindi un lungo affinamento in barrique di rovere francese, seguito da un ulteriore periodo di riposo in bottiglia, necessario per raggiungere il perfetto equilibrio prima della commercializzazione.
La Spinetta Rivetti +
La Spinetta è una delle aziende simbolo del vino italiano contemporaneo. Fondata nel 1977 a Castagnole Lanze dalla famiglia Rivetti, nasce grazie alla visione di Giuseppe Rivetti e dei suoi figli Bruno, Giorgio e Carlo, inizialmente con l'obiettivo di valorizzare il Moscato d'Asti. Negli anni successivi la cantina amplia progressivamente i propri orizzonti, diventando uno dei protagonisti assoluti delle Langhe e contribuendo in modo decisivo alla valorizzazione di grandi vitigni piemontesi come Nebbiolo e Barbera. Oggi La Spinetta è una delle realtà più prestigiose del panorama enologico internazionale, con proprietà distribuite tra Piemonte e Toscana. La filosofia aziendale si fonda sul principio che la qualità di un grande vino nasca esclusivamente dal vigneto. Le vigne sono coltivate con rese molto contenute e un approccio rispettoso dell'ambiente, privilegiando lavorazioni manuali e una rigorosa selezione delle uve. L'azienda possiede vigneti in alcuni dei cru più prestigiosi delle Langhe, del Barbaresco, del Barolo e dei Colli Tortonesi, dove ogni parcella viene gestita singolarmente per valorizzarne al meglio le caratteristiche pedoclimatiche e l'identità del terroir. In cantina tradizione e innovazione convivono in perfetto equilibrio. Le vinificazioni sono condotte con grande precisione tecnica e gli affinamenti vengono calibrati in funzione di ogni singolo vino, con l'obiettivo di preservare eleganza, profondità e capacità evolutiva. Il Nebbiolo rappresenta il cuore della produzione, affiancato da Barbera, Moscato, Chardonnay, Timorasso e altre varietà selezionate. Lo stile di La Spinetta si distingue per concentrazione, finezza aromatica, tannini setosi e straordinaria longevità, mantenendo sempre una forte impronta territoriale. Oggi La Spinetta è considerata una delle firme più autorevoli dell'enologia italiana. Grazie a una costante ricerca dell'eccellenza, a un profondo legame con i grandi terroir piemontesi e a una visione che ha saputo coniugare tradizione e innovazione, la famiglia Rivetti continua a produrre vini di grande personalità, riconosciuti e apprezzati nei principali mercati internazionali.