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abbinamenti Ottimo con preparazioni a base di pesce e crostacei. Ottimo con piatti speziati e saporiti, tipici della cucina orientale.
alcol 8,5%
annata 2018
denominazione Mosel-Saar-Ruwer Riesling
filosofia Tradizionale
formato 0,75l
giudizio 3k 9/10
regione Mosella (Germania)
temperatura di servizio 10\12°
vitigni Riesling 100%
NOTE SENSORIALI:
Il Wiltinger Braune Kupp Riesling Auslese 2018 al naso fa esplodere sentori di miele, frutta esotica candita, pompelmo,zenzero e frutto della passione. In bocca ritroviamo la frutta esotica e rimanda continuamente a questo connubio dolce minerale che si conclude con un finale lunghissimo. Da attendere con pazienza per il pieno sviluppo.
CURIOSITÀ:
Egon Muller è un punto di riferimento per i vini tedeschi della Mosella e per quanto riguarda i Riesling. La fermentazione è attivata d lieviti indigeni ed il vino affina in acciaio fino alla messa in bottiglia.
La famiglia Müller, dal 1797 produce vini di altissima qualità, annoverati tra i migliori della Mosella e di tutta la Germania. L'azienda, membro dell'associazione VDP, è guidata da Egon Müller e possiede circa 16 ettari di vigneti (98% a Riesling), tra cui 8,3 del famoso Sharzhofberg, che sorge su un terreno dal clima essenzialmente nordico e ricco di ardesia, unico per longevità ed eleganza. Per questa storica azienda la ricerca della qualità è prima di tutto in vigna e si basa su vigneti eccezionali, basse rese e la ricerca della maturità ideale. L'approccio di Egon Müller alla vinificazione è tradizionale e minimalista, per esaltare vigneto e territorio, con una produzione di Riesling dalla fama mondiale, che prevede sempre un residuo zuccherino, nel rispetto delle tradizioni della Mosella.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 99€.