LANGHE ROSSO DOC 2023 - BORGOGNO RIVATA
Abbinamenti, Si abbina bene con antipasti, primi leggeri, pesce e formaggi.
Alcol, 13%
Annata, 2023
Denominazione, Langhe Rosso DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Pelaverga 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un rosso rubino brillante. Al naso si apre in un’espressione fruttata e invitante: ciliegia, prugna e piccoli frutti rossi si intrecciano a delicate note floreali di viola e rosa e a un accenno di spezie dolci. In bocca il sorso è fresco, armonico e ben bilanciato: la trama tannica è morbida e setosa, integrata in una struttura agile che invita alla bevuta. La freschezza naturale guida il palato, mentre il finale è limpido e piacevole, con ritorni fruttati che rendono il vino immediatamente accessibile e… davvero godibile.
CURIOSITÀ:
Il Langhe Rosso DOC 2023 di Borgogno Rivata è un vino rosso di grande equilibrio e straordinaria bevibilità, nato dalla sapiente vinificazione di uve selezionate nei vigneti dell’azienda situati nel cuore delle Langhe. Questo rosso rappresenta un’interpretazione fresca e comprensibile della tradizione piemontese, con un profilo fruttato e armonico che lo rende ideale sia per accompagnare i piaceri della tavola quotidiana sia per momenti conviviali più speciali. La vinificazione segue un approccio rispettoso della materia prima: fermentazioni controllate, estrazioni calibrate e un affinamento che preserva la purezza aromatica del frutto, mantenendo un profilo dinamico e piacevole.
Borgogno Rivata +
L’Azienda Rivata fu fondata negli anni ’60 nel comune di Guarene. Per lo più si coltivavano seminativi e si allevava bestiame.Col passare degli anni e il cambio di generazione la produzione si è rivolta anche a vigneti e frutteti.
La cantina di Angelo Borgogno venne fondata alla fine degli anni ’70 con l’affitto di una vigna a Cerequio.
Venuti a conoscenza del fenomeno francese degli anni ‘90, il cosiddetto “vino da garage” della zona di Bordeaux, arriva l’illuminazione: perché mettersi in competizione con i “Barolisti”?
Il sogno è una piccola produzione rappresentativa del territorio di Langhe e Roero, ma libera dai ferrei dettami della tradizione.Così nasce la cantina Borgogno Rivata: un’azienda giovane e fresca, fondata su sperimentazione e sviluppo.
Appena 5 ettari di vitato circondati da piante da frutto, con vigne vive, mai statiche, mai definitive. Le orecchie aperte e gli occhi all’erta per nuovi metodi, nuove sfide, nuovi vini.