VAL DE LOIRE PINOT NOIR BIO IGP "LA NAINE ROUGE" 2022 - DOMAINE DES GRANDES ESPERANCES
VAL DE LOIRE PINOT NOIR BIO IGP "LA NAINE ROUGE" 2022 - DOMAINE DES GRANDES ESPERANCES
DOMAINE DES GRANDES ESPERANCES

VAL DE LOIRE PINOT NOIR BIO IGP "LA NAINE ROUGE" 2022 - DOMAINE DES GRANDES ESPERANCES

€25,00

Abbinamenti, Perfetto con salumi leggeri, carni bianche, piatti di verdure grigliate o formaggi a pasta molle. Ottimo anche leggermente rinfrescato come rosso da aperitivo o con piatti di pesce strutturati, come il tonno alla piastra.
Alcol, 12,5%
Annata, 2022
Denominazione, Val de Loire IGP
Filosofia, Biologico
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Francia
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Pinot Noir 100%

NOTE SENSORIALI: 

Nel calice si presenta di un rosso rubino brillante, quasi trasparente. Al naso esprime note intense di ciliegia croccante, fragoline di bosco, petali di rosa e un leggero accenno di spezie dolci. Il sorso è setoso, agile e succoso, con tannini finissimi e una vibrante acidità che dona slancio e bevibilità. Il finale è fresco, fruttato e delicatamente minerale.

CURIOSITÀ:

Un Pinot Noir di sorprendente eleganza e freschezza, firmato dal Domaine des Grandes Espérances, realtà dinamica della Loira che lavora nel pieno rispetto della viticoltura biologica. “La Naine Rouge” nasce da vigne coltivate su suoli argilloso-sabbiosi, ideali per esaltare la finezza e la croccantezza del frutto. La vinificazione delicata, con macerazioni brevi e fermentazione a temperatura controllata, mira a preservare la fragranza e la purezza varietale del vitigno.

Domaine Des Grandes Esperances
La grande ricchezza del Domaine des Grandes Espérances è sicuramente il mix di vitigni che coltiva. Con circa 8 diverse varietà piantate su 24 ettari, il Domaine vanta un eccellente stock di materie prime da cui può creare e adattare continuamente i suoi vini in base alle annate. I terreni dove crescono le varietà rosse (Cabernet Franc, Malbec, Gamay, Pinot Nero...) sono composti per lo più da sabbia e ghiaia, producendo vini pieni e generosi. Le varietà bianche (Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay...) beneficiano di un terreno più siliceo, dando vita a vini deliziosi, puri e minerali. Il clima continentale con le sue influenze oceaniche è favorevole alla coltivazione della vite. Gli inverni, molto rigidi a volte, possono trascinarsi per tutta la stagione e le gelate tardive sono certamente la più grande minaccia per il Domaine. La nostra adesione allo schema Terra Vitis per quasi 10 anni ha cambiato notevolmente le nostre pratiche viticole. Sebbene si praticassero già potature corte, germogliature e stripping fogliare, la lavorazione del terreno, l'inerbimento di alcuni appezzamenti, la raccolta del verde e l'utilizzo di prodotti certificati sono pratiche più recenti che ogni giorno ci aiutano ad ottenere un raccolto sano e di qualità superiore. Il Domaine mantiene il suo slancio ed è ora certificato biologico dal 2019.