VINO BIANCO "BALIN" (CHARDONNAY & VIOGNIER) 2024 - ERMANNO COSTA
Abbinamenti, Si abbina ottimamente con antipasti, pesci e crostacei.
Alcol, 13%
Annata, 2024
Denominazione, Vino Bianco
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni, Chardonnay 80%, Viognier 20%
NOTE SENSORIALI:
Al naso sprigiona profumi avvolgenti di frutta gialla, agrumi e note floreali, con leggere sfumature di frutta secca. Al palato è fresco, saporito e morbido, ben bilanciato e di buona persistenza. La vinificazione e l’affinamento esclusivamente in acciaio preservano la purezza del frutto e la vivacità aromatica.
CURIOSITÁ:
Il Balin di Ermanno Costa è un bianco piemontese moderno e armonico, nato dal blend di Chardonnay (80%) e Viognier (20%). Un vino pensato per esprimere freschezza, equilibrio e intensità aromatica, offrendo un piacere immediato ma mai banale.
Ermanno Costa +
La vocazione della famiglia alla vinificazione si tramanda da generazioni, attraverso il bisnonno, originario di Cossano Belbo, viticoltore alla scuola enologica di Alba. Il figlio Adriano e il nipote Ermanno, cominciarono a gestire direttamente la piccola azienda, ora composta anche dalla moglie di Ermanno, due figlie e un figlio, allievo della scuola Enologica di Alba. La filosofia di questa famiglia per la loro cantina è salvaguardare al massimo la qualità e le caratteristiche originarie del prodotto mantenendo la spiccata personalità dei sei diversi vini prodotti.
Il carattere dei loro vini si evidenzia nella non etichettatura per le annate che non corrispondono alle caratteristiche ricercate, in questo modo forniscono ai consumatori solamente vini di ottima qualità.