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JEAN LORON
MACON VILLAGES CHARDONNAY "RIFT 71" 2021 - JEAN LORON
€21,20
€25,60
abbinamenti Si sposa bene con piatti a base di pollame e in generale carni alla griglia.
alcol 13%
annata 2021
denominazione Macon Villages AOC
filosofia Senza solfiti aggiunti
formato 0,75 l
giudizio 3k 9/10
regione Borgogna (Francia)
temperatura di servizio 10/12°
vitigni Chardonnay 100%
NOTE SENSORIALI:
Emergono nell'immediato frutti a nocciolo e carattere agrumato, delicate note di nocciola e sentori di zenzero speziato. Una bella vena di acidità completa perfettamente il palato e porta un'eccellente lunghezza.
CURIOSITÁ:
Il vino Chardonnay ”Rift 71” 2018 è stato prodotto assolutamente senza solfiti aggiunti, dalla raccolta fino all’imbottigliamento. L’affinamento è avvenuto in vasche di acciaio inox sulle fecce fini protette dall’ossigeno dal capo enologo Jean-Pierre Rodet, che ha raccolto le linee guida di Jules Chauvet, lo scienziato ed enologo riconosciuto come il ”padre” dei del vino naturale.
Situata tra la Roche de Solutré a Mâconnais e il Moulin à-Vent nel Beaujolais, la Maison Jean Loron è uno dei più antichi e grandi proprietari di vini nel sud della Borgogna. Le sue origini sono viticoltori e risalgono al 1711. Qualità in pianta, attenzione maniacale sui legni, batonnage, rispetto del territorio, sono le uniche caratteristiche che contraddistinguono questa bellissima e antichissima azienda.
Ogni vite viene potata una a una durante l'inverno manualmente.
L'obiettivo è quello di stabilire un equilibrio vegetativo ottimale nella stagione tra il fogliame e i frutti.
L'invecchiamento dei vini bianchi può durare in media un anno in botti e quelli rossi da 6 a 12 mesi in botti. Le botti contengono 225 litri e le botti 4000 litri, la superficie di contatto del vino con il legno è quindi proporzionalmente più alta con la botte che genera anche interazioni più importanti.
Ogni vite viene potata una a una durante l'inverno manualmente.
L'obiettivo è quello di stabilire un equilibrio vegetativo ottimale nella stagione tra il fogliame e i frutti.
L'invecchiamento dei vini bianchi può durare in media un anno in botti e quelli rossi da 6 a 12 mesi in botti. Le botti contengono 225 litri e le botti 4000 litri, la superficie di contatto del vino con il legno è quindi proporzionalmente più alta con la botte che genera anche interazioni più importanti.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.