- abbinamenti Piatti di pesce in genere ma anche sushi e sashimi. Uova e torte salate ma anche formaggi stagionati.
- alcol 12,5%
- annata NV
- denominazione Champagne AOC
- filosofia Biologico Demeter
- formato 0,75 L
- giudizio 3k 10/10
- regione Champagne (Francia)
- temperatura di servizio 8-10°
- vitigni Chardonnay 75%, Pinot Noir 25%
NOTE SENSORIALI:
Al naso si apre con note intense di piccoli frutti rossi, ciliegia e fragolina di bosco, accompagnate da sfumature cremose e speziate. In bocca è vibrante ed elegante, con un equilibrio che unisce la freschezza dell’acidità alla profondità minerale del terroir. La struttura è fine ma persistente, con un finale lungo e incisivo.
CURIOSITÁ:
Il Marguet Shaman Rosé 20 nasce da vigneti Grand Cru di Ambonnay e Bouzy, coltivati in biodinamica secondo la filosofia di Benoît Marguet. È un blend di Chardonnay e Pinot Noir, vinificato in legno con fermentazioni spontanee e senza aggiunta di solfiti o dosaggio finale: un Brut Nature che punta alla massima purezza espressiva. È uno Champagne autentico e vitale, capace di raccontare con chiarezza la mano del produttore e la forza del millesimo.
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