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LAHERTE FRERES
CHAMPAGNE BLANC DE MEUNIER EXTRA BRUT "LES VIGNES D'AUTREFOIS - VIEILLES VIGNES DE MEUNIER" 2021 - LAHERTE FRÈRES
abbinamenti Perfetto con carni bianche, pollame arrosto e formaggi stagionati, è anche un vino da meditazione, capace di raccontare la storia e l’anima del terroir di origine.
alcol 12,5%
annata 2021
denominazione Champagne AOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 8/10°
vitigni Meunier 100%
NOTE SENSORIALI:
Al calice si presenta con un colore dorato brillante e un perlage fine e persistente. Al naso si apre con profumi intensi di frutta rossa matura, spezie delicate e note minerali. Al palato è ricco e strutturato, con tannini morbidi e una vivace freschezza che regala equilibrio e un finale lungo, sapido e leggermente iodato.
CURIOSITÀ:
Il Les Vignes d’Autrefois 2021 di Laherte Frères è uno Champagne d’eccezione, ottenuto al 100% da Pinot Meunier proveniente da vigne antiche, piantate tra il 1947 e il 1953. Coltivate con metodi biodinamici nella Vallée de la Marne, queste vecchie radici affondano in terreni calcareo-argillosi che conferiscono al vino una grande personalità. La fermentazione avviene spontaneamente in botti di legno usate, senza malolattica, e l’affinamento prosegue sui lieviti per oltre 30 mesi, con un dosaggio molto basso (3 g/l), per preservare freschezza e purezza.
Jean-Baptiste Laherte istituì la tenuta di famiglia nel 1889, piantando la maggior parte delle viti nel villaggio di Chavost, che doveva diventare Chavot.
La tenuta è cresciuta gradualmente nel corso delle generazioni e si estende oggi su oltre 11 ettari attraverso la regione dello Champagne. La sesta e la settima generazione stanno ora lavorando insieme per creare vini che siano proprio come loro - puri, sinceri e autentici. Condividono la loro esperienza e uniscono i loro sforzi per sfruttare al meglio questo bellissimo patrimonio.
Dal 2005, Aurélien Laherte - la settima generazione - ha dato una nuova dimensione alla tenuta, seguendo le orme di suo padre Thierry e di suo zio Christian, i fratelli Laherte. Con passione, promuovono i valori della famiglia e continuano a tirare fuori il meglio dal terroir.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 99€.