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THIERRY MASSIN
CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS EXTRA BRUT "SOLERA" - THIERRY MASSIN
abbinamenti Champagne di forte personalità, ideale con piatti di pesce strutturato, crostacei e carni bianche.
alcol 12%
annata NV
denominazione Champagne AOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 8-10°
vitigni 100% Pinot Noir
NOTE SENSORIALI:
Colore dorato brillante con perlage fine e persistente. Al naso esprime grande complessità: frutta secca, datteri, fichi, mango e pera matura, con eleganti note di cacao, spezie e crosta di pane, arricchite da sfumature ossidative tipiche del metodo Solera. Al palato è ampio e strutturato, sostenuto da una freschezza vibrante e da una sapidità incisiva. Bollicina cremosa, finale lungo e minerale, con ritorni di frutta secca.
CURIOSITÁ:
Il Solera di Thierry Massin è un Blanc de Noirs dallo stile unico, ottenuto da Pinot Noir in purezza proveniente dalla Côte des Bar. Nasce dall’assemblaggio di annate comprese tra il 2003 e il 2013, riposando per mesi prima di un lungo affinamento di 8 anni sui lieviti. L’approccio Solera conferisce profondità e complessità straordinarie: profumi intensi di cacao, pera, datteri e frutta esotica, seguiti da un sorso vibrante, minerale e di grande persistenza. Le bollicine finissime e la freschezza cesellata bilanciano perfettamente la struttura piena del Pinot Noir. Senza compromessi né dosaggio eccessivo, è uno Champagne di carattere, elegante e potente, ideale per chi cerca autenticità e tensione gustativa. Perfetto con piatti raffinati a base di pesce, carni bianche o formaggi selezionati. Un’etichetta rara, con punteggi di prestigio (92/100 Gault&Millau), che racconta la filosofia artigianale di una maison votata alla purezza e al tempo.
Thierry Massin è una delle realtà più interessanti della Côte des Bar, nel cuore della Champagne. La maison nasce nel 1977 a Ville-sur-Arce grazie a Michel Massin e oggi è guidata da Thierry e Dominique, affiancati dai figli Thibault e Violaine, mantenendo una forte impronta familiare. Il domaine conta circa 11 ettari di vigneti su terreni argillo-calcarei di origine kimmeridgiana e portlandiana. Il vitigno principale è il Pinot Noir (70%), affiancato da Chardonnay (15%) e Pinot Meunier (8%). Una piccola percentuale è dedicata a vitigni rari come Pinot Blanc, Petit Meslier, Arbanne e Fromenteau, che conferiscono complessità e carattere unico alle cuvée. La filosofia produttiva è orientata alla sostenibilità: inerbimento naturale, assenza di erbicidi, gestione meccanica del suolo e pratiche agronomiche che favoriscono la biodiversità. L’azienda è certificata HVE (Haute Valeur Environnementale), a conferma dell’impegno per l’ambiente. In cantina si privilegia la precisione e il minimo intervento: pressatura soffice, decantazioni naturali, fermentazioni controllate e uso equilibrato dei vini di riserva. Le cuvée vengono affinate a lungo per garantire espressività e costanza qualitativa. Stile e carattere? Champagne intensi, complessi e vibranti, con note di frutta matura, agrumi, fiori bianchi e una spiccata mineralità. Tra le etichette più apprezzate, Instant M (100% Pinot Noir, Extra Brut) si distingue per equilibrio e profondità.
Il rapporto qualità-prezzo è eccellente e i riconoscimenti della critica internazionale confermano il livello di questa maison, oggi considerata un punto di riferimento tra i migliori récoltant-manipulant.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 99€.