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DOMAINE LEON
CHAMPAGNE BRUT NATURE "ENCHEVETRER" 2021 - DOMAINE LEON
abbinamenti È perfetto da abbinare a piatti di pesce, crostacei, risotti alle erbe o formaggi freschi.
alcol 12%
annata 2021
denominazione Champagne AOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 10-12°
vitigni Pinot Noir 100%
NOTE SENSORIALI:
Clément si impegna a creare champagne vinificati nel modo più naturale possibile. Le due parcelle vengono vinificate separatamente e assemblate prima dell'imbottigliamento. L'invecchiamento avviene in botti di rovere per esaltare e conferire quell'anima in più, una fusione aromatica e una patina eccezionale. Questo champagne è privo di dosaggio, per esaltarne la personalità e le qualità autentiche, senza artifici.
CURIOSITÀ:
La cuvée Entangêtrer del Domain Léon è una cuvée Blanc de Noirs, bipartita, che unisce precisione e carattere.
Questa vendemmia 2021 è la terza per Clément, pronipote di Léon Robert. Clément, determinato a raccogliere il testimone e a rilanciare la viticoltura, punta a produrre vini unici che riflettano il suo terroir.
Giovane e talentuoso produttore di Landreville. Supportato dall’amico Benoit Doussot, Clément Robert ha iniziato questa avventura in proprio nel 2018 e solo ora ne vediamo i primi frutti: una manciata di bottiglie di pinot noir e pochissime di chardonnay.
Léon era il nome del bisnonno che già produceva champagne con questo marchio tanti anni fa. Ecco, Clément ha oggi ripreso in mano questo fil rouge con tanta passione e siamo fermamente convinti che il tempo gli darà ragione. Frutto di un’unica annata, i vini maturano in botti di legno, non sono dosati ed esprimono con grande chiarezza il potenziale del terroir di Landreville
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 99€.