Skip to content
CHAMPAGNE NOWACK
CHAMPAGNE EXTRA BRUT 100% MEUNIER "AUTRE CRU" - CHAMPAGNE NOWACK
abbinamenti Champagne squisito da degustare in compagnia di capesante, ostriche, aragoste e portate leggere a base di pesce, ma anche con fagiano e pietanze di carne accompagnate da salse ai funghi.
alcol 12%
annata NV
denominazione Champagne AOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
premi Robert Parker 93/100
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 8-10°
vitigni Pinot Meunier 100%
NOTE SENSORIALI:
Al naso frutta gialla, agrumi canditi, spezie e note minerali; il sorso è teso, salino e profondo, con un finale lungo e vibrante. Un Blanc de Noirs puro e territoriale, che esalta l’identità della Vallée de la Marne.
CURIOSITÁ:
Lo Champagne Autre Cru “Vallée de la Marne” del Domaine Nowack è un’espressione autentica e vibrante del terroir della Vallée de la Marne. Questo Blanc de Noirs è prodotto esclusivamente da uve 100% Meunier, raccolte da vigne situate nella Rive droite e Rive gauche di questa prestigiosa valle.
Champagne Nowack è un’azienda che fa champagne dal 1785.
Oggi la Maison è trainata da Flavien Nowack che pone trai suoi obbiettivi principali quello di ristabilire una relazione armonica tra le piante, gli animali ed il suolo in modo da trasportare questa sinergia ed energia nel frutto e quindi in bottiglia: "Cerchiamo il circuito più autonomo possibile tra il suolo, la vegetazione e gli animali per riportare il vigneto al suo terroir e produrre il vino più nutriente possibile con la firma del luogo." Flavien
In vigna si trovano parcelle mono-cépage e le vinificazioni sono svolte separatamente in modo da far esprimere al meglio il terroir. Fermentazioni spontanee, lente; senza aggiunta di solfiti.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 99€.