Salina, piccola isola dell’arcipelago delle Eolie, è una terra altamente vocata alla coltivazione della vite. In questo angolo di paradiso tra i profumi della macchia mediterranea e le vedute mozzafiato, la famiglia Colosi da oltre 40 anni coltiva vigneti in suggestivi terrazzamenti sul mare e produce vini unici che raccontano di luce, vento, sole, colore.
La nostra azienda agricola, con i suoi 10 ettari di vigneto compreso tra Capo Faro e Porri, è fra i produttori più rappresentativi dell’isola di Salina. La zona è considerata tra le migliori sia per l’esposizione, che per la natura chimico-fisica del terreno di origine vulcanica.
L’impianto dei vigneti è stato realizzato a terrazze ripristinando i vecchi muri a secco e comprende i vitigni tipici della viticoltura isolana mediterranea: Corinto Nero, Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese, Inzolia, Catarratto e Malvasia. Quest’ultimo, senza dubbio, rappresenta il vitigno principe di tutta la produzione enoica del territorio e dell’azienda Colosi.
La cantina di vinificazione Colosi è letteralmente immersa nei vigneti, parzialmente interrata al fine di rispettare le rigide normative che tutelano il territorio e l’ambiente paesaggistico dell’arcipelago eoliano. Tale ubicazione consente di mantenere una temperatura costante, idonea all’ottimale conservazione dei vini.
MALVASIA DELLE LIPARI DOC NATURALE DI SALINA "NURAH" 2022 - CANTINE COLOSI
Abbinamenti, Perfetto con pasticceria siciliana, cannoli, cassata, dolci alle mandorle, biscotti secchi e formaggi erborinati. Straordinario anche come vino da meditazione o in abbinamento a foie gras e cioccolato fondente.
Alcol, 13%
Annata, 2022
Denominazione, Malvasia delle Lipari DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 8/10
Regione, Sicilia (Italia)
Temperatura di servizio, 10/12°
Vitigni, Malvasia delle Lipari 95%, Corinto Nero 5%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con un giallo dorato intenso e luminoso. Il bouquet è ampio, profondo e seducente, con sentori di albicocca disidratata, scorza d’arancia candita, miele, datteri, fichi secchi e uva passa, accompagnati da note di zagara, erbe aromatiche mediterranee e delicati richiami iodati e vulcanici. Al palato è ricco, morbido e vellutato, sostenuto da una viva freschezza e da una marcata sapidità che donano slancio ed eleganza alla dolcezza naturale del vino. La trama gustativa è intensa e persistente, con finale lungo e armonico che richiama agrumi canditi, miele e spezie dolci.
CURIOSITÁ:
La Malvasia delle Lipari DOC Naturale di Salina “Nurah” 2022 di Colosi è una delle espressioni più affascinanti e identitarie della tradizione eoliana. Un vino dolce che nasce sull’isola di Salina, nel cuore dell’arcipelago delle Eolie, dove il clima mediterraneo, il mare e i terreni vulcanici danno vita a vini di straordinaria intensità aromatica e profondità territoriale. “Nurah” interpreta la storica Malvasia delle Lipari nella sua versione naturale, valorizzando la ricchezza aromatica del vitigno senza perdere equilibrio, eleganza e freschezza. Cantine Colosi, famiglia profondamente legata alla viticoltura eoliana, porta avanti una tradizione secolare fatta di sole, vento e appassimenti naturali che esaltano la complessità delle uve. Il risultato è un vino avvolgente e raffinato, capace di evocare immediatamente il Mediterraneo attraverso profumi intensi, note saline e grande persistenza gustativa. Un passito di straordinaria identità, dove dolcezza e sapidità convivono in perfetto equilibrio.