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SEREN
MOSCATO PASSITO PIEMONTE DOC 2009 (0,375 L) - SEREN
abbinamenti Eccelle in compagnia del formaggio, insuperabile con i dessert a base di cioccolato.
alcol 12%
annata 2009
denominazione Moscato Passito DOC
filosofia Tradizionale
formato 0,375 L
giudizio 3k 8/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 12-14°
vitigni Moscato 100%
NOTE SENSORIALI:
Un vino dorato con riflessi ambrati dal profumo di mela cotogna cotta, fichi, fiori di tiglio, miele d’acacia e uvetta. Al palato è succoso, denso e di superlativa freschezza con aromi di confettura dolce e mandorla bianca.
CURIOSITÁ:
Dopo la raccolta delle uve appassite su pianta, la fermentazione è ad opera di lieviti selezionati e si protrae lentamente per 3-4 settimane, talvolta mesi, per una prima parte in barrique e proseguire in vasche di acciaio.
L'Azienda Agricola Metilde di Mario Sandri si trova a Madonna di Como, nei pressi di Alba, sulla cresta della collina arricchita da una coltre di vigne di Moscato da cui nasce un passito figlio di un lungo percorso: fatto di viaggi, studi e sperimentazioni.
La produzione di questo raro nettare è limitatissima da rese per ettaro incredibilmente basse.
Prodotto solo nelle migliori annate che permettono di raccogliere uva ipermatura attaccata da botrite.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 99€.