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TEQUILA KOMOS
TEQUILA 100% DE AGAVE AZUL AÑEJO CRISTALINO - TEQUILA KOMOS
alcol 40%
denominazione Tequila Anejo Cristalino
filosofia tradizionale
formato 0,70 L
giudizio 3k 10/10
premi San Francisco World Spirits 2011 - Gold Medal San Francisco World Spirits 2013 - Gold Medal IWSC 2009 - Silver Medal IWSC 2010 - Silver Medal IWSC 2011 - Silver Medal IWSC 2013 - Silver Medal IWSC 2014 - Silver Medal International Spirits Challenge 2011 - Silver Medal International Spirits Challenge 2013 - Silver Medal Beverage Testing Institute 2013 - Gold Medal
regione Messico
temperatura di servizio 14-18°
NOTE SENSORIALI:
100% Blue Weber dalla Tequila Valley nello stato di Jalisco; cottura nei forni in pietra tradizionali, fermentazione spontanea e doppia distillazione. Due mesi di maturazione in botti di rovere francesi ex-vino rosso della Napa Valley che permettono al reposado di assumere delle sfumature rosate. Aereazione finale in anfore da vino greche per ammorbidire il sorso; un reposado dal naso di cannella, mela caramellata e agave fresca. Nel complesso è un sorso, lungo, ricco e decisamente morbido, ricreando quasi l’idea delle fragole ricoperte di cioccolato.
CURIOSITÁ:
Le agavi, provenienti dalle terre alte e dalle terre basse di Jalisco, vengono fatte arrostire nei tradizionali forni alle pendici del vulcano Tequila; a questo punto, il succo viene doppiamente distillato in alambicchi di rame. Voilà, pronto per dare vita alle altre espressioni della gamma, che devono la loro singolarità a diversi fattori: maturazione in botti precedentemente usate per l’invecchiamento del vino, impiego di una tecnica speciale di aereazione del distillato in anfore da vino greche, sancendo l’ispirazione mediterranea del brand e il design delle bottiglie stesse, in ceramica opaca e fatte a mano, per preservare aromi e sapori al loro interno.
Komos: il tequila che incarna alla perfezione due stili di vita da capogiro. Da un lato la sua casa è un catamarano nel Mediterraneo vestito a festa goliardica, dall’altro è l’ospite d’onore ad una serata elegante come potrebbe essere il Met Gala. Un nome forte, molto evocativo, che si riferisce a scene mitologiche di baldoria, per un brand la cui forza sta nell'aver ridefinito gli scenari di consumo e il concetto di tequila di lusso. Due punti cardine, o due centri di gravità permanente: il Messico, con la sua miglior produzione artigianale di tequila, e il Mediterraneo, con le sue tecniche di produzione vinicola. Fattori che combinati insieme danno vita ad un tequila caldamente orgoglioso delle sue origini messicane ma con lo sguardo dritto e aperto verso il Mediterraneo, sua musa ispiratrice. Prodotta nella Tequila Valley, alle pendici dell’omonimo Vulcano, la gamma si compone di varie espressioni, tutte uniche nel loro genere: Añejo Cristalino, Extra Añejo, Añejo Reserva e Reposado Rosa. Il primo step, comune a tutte e quattro le espressioni, consiste nella produzione di un Tequila Blanco singolare. Le agavi, provenienti dalle terre alte e dalle terre basse di Jalisco, vengono fatte arrostire nei tradizionali forni alle pendici del vulcano Tequila; a questo punto, il succo viene doppiamente distillato in alambicchi di rame. Voilà, pronto per dare vita alle altre espressioni della gamma, che devono la loro singolarità a diversi fattori: maturazione in botti precedentemente usate per l’invecchiamento del vino, impiego di una tecnica speciale di aereazione del distillato in anfore da vino greche, sancendo l’ispirazione mediterranea del brand e il design delle bottiglie stesse, in ceramica opaca e fatte a mano, per preservare aromi e sapori al loro interno. Ambasciatrice di un lusso più consapevole, fieramente messicana, devota ammiratrice della cultura mediterranea: Komos.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 129€.