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GUSBOURNE
ENGLAND TRADITIONAL METHOD ROSÉ 2016 - GUSBOURNE
€52
€63
abbinamenti È perfetto in abbinamento a preparazioni a base di pesce o crostacei.
alcol 12%
annata 2016
denominazione Traditional Method Product of England
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Inghilterra
temperatura di servizio 6-8°
vitigni Pinot Noir 100%
NOTE SENSORIALI:
Delicato, in una elegante veste rosa tenue brillante, al naso si esprime su intensi aromi di piccoli frutti rossi e fresca pasticceria, in una raffinata cornice floreale. Al palato tornano i piccoli frutti, mirtilli rossi e ciliegie, sferzati dall’acidità agrumata che si allunga in un finale preciso e persistente.
CURIOSITÁ:
Le uve vengono vendemmiate a mano e pigiate delicatamente a grappolo intero. La fermentazione avviene in tini di acciaio termoregolati e barrique usate di vini rossi, e dura 10 giorni. Imbottigliato, il vino rifermenta e affina per un minimo di 30 mesi.
La nascita della tenuta originaria di Gusbourne risale addirittura al 1410. Acquistata da Andrew Weeber nel 2004, oggi si divide tra i 60 ettari di proprietà di Appledore, nel Kent, e i 30 ettari nel West Sussex, entrambe zone molto vocate per la viticoltura e situate nel sud dell'Inghilterra. A partire dall'annata 2006 l'azienda produce spumanti Metodo Classico ottenuti con le uve che formano la classica triade champenoise: chardonnay, pinot nero e pinot meunier. In pochi anni Gusbourne è diventata una delle realtà di riferimento per gli sparkling wine britannici: il cambiamento climatico ha fatto di queste zone un luogo ideale per la coltivazione di uve destinate alla spumantizzazione, e non è detto che in futuro non trasformi l'Inghilterra nel loro regno d'elezione. L'attenta selezione dei grappoli, la pressatura delicata, le fermentazioni in acciaio e legno, il lavoro di composizione delle cuvée e il lungo riposo sui lieviti fanno il resto e sono la firma aziendale.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 99€.