Skip to content
LIONEL BOUTIÉ DOMAINE RICARDELLE DE LAUTREC
METODO ANCESTRALE BIO SYRAH ROSE "SAN ENSÈ" 2024 - LIONEL BOUTIÉ DOMAINE RICARDELLE DE LAUTREC
abbinamenti Perfetto come aperitivo o in abbinamento a crudi di mare, pesce, carni bianche e formaggi freschi.
alcol 12%
annata 2024
denominazione Metodo Ancestrale
filosofia Biologico
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Languedoc (Francia)
temperatura di servizio 6-8°
vitigni Syrah 100%
NOTE SENSORIALI:
Di color rosa antico e cipria, il "San Ensé" 2024 ha un corredo aromatico che alterna delicate note fruttate di susina gialla, pesca, ciliegia rossa e frutto della passione, con quelle più fragranti che ricordano i lieviti e la classica crosta di pane, con tocchi floreali di rosa, gelsomino e zagara. Al palato il delicato e fine perlage accompagna un finale sapido di grande intensità, secco e deciso, grazie ad un residuo zuccherino di poco inferiore ai 6 grammi/litro.
CURIOSITÀ:
Uno spumante naturale e artigianale, ottenuto da uve Syrah coltivate in regime biologico e biodinamico nel cuore del Languedoc. Prodotto secondo l’antica tecnica del metodo ancestrale – una sola fermentazione che prosegue in bottiglia – senza zuccheri né solfiti aggiunti.
Domaine Ricardelle de Lautrec è una storica tenuta biologica e biodinamica situata a Coursan, nel cuore del Languedoc. Guidata dalla famiglia Boutié da quattro generazioni, la cantina coltiva circa 45 ettari nel pieno rispetto della natura, senza pesticidi né chimica, seguendo i principi della biodinamica. I vini, prodotti con lieviti indigeni e senza solfiti aggiunti, esprimono in modo autentico il territorio: freschi, eleganti e genuini. Tra le etichette, spiccano rossi, bianchi, rosati e rifermentati naturali, tutti caratterizzati da uno stile artigianale, pulito e identitario.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 99€.