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AZIENDA AGRICOLA CIRELLI
CERASUOLO D'ABRUZZO DOC BIO 2024 - AZIENDA AGRICOLA CIRELLI
abbinamenti Ideale con antipasti di mare, primi piatti saporiti, carni bianche o piatti della tradizione abruzzese, ma adatto anche come vino da compagnia grazie alla sua bevibilità e freschezza mediterranea.
alcol 12%
annata 2024
denominazione Cerasuolo d'Abruzzo Doc
filosofia Naturale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Abruzzo (Italia)
temperatura di servizio 8-10°
vitigni Montepulciano d'Abruzzo 100%
NOTE SENSORIALI:
Il Cerasuolo d’Abruzzo 2024 si presenta con un colore rosa ciliegia luminoso. Al naso emergono profumi di frutti rossi freschi, con leggere note floreali e una delicata mineralità che riflette il territorio. Al palato si rivela fresco, sapido e armonico, con un finale pulito e persistente.
CURIOSITÁ:
Il Cerasuolo d’Abruzzo D.O.C. 2024 è un vino biologico prodotto al 100% con uve Montepulciano d’Abruzzo, provenienti da vigneti coltivati con metodo biodinamico su terreni di argilla e calcare. Le viti, allevate a spalliera e Guyot, hanno una gestione del suolo volta a rispettare l’equilibrio naturale della terra e l’espressione autentica del vitigno. La vendemmia, manuale in cassette, si svolge nella terza settimana di settembre, garantendo la raccolta delle uve al giusto grado di maturazione. In cantina, le uve vengono diraspate e trasferite in pressa, dove, dopo alcune ore di macerazione, avviene una pressatura soffice. Il vino sosta sulle proprie fecce fini per circa quattro mesi prima dell’imbottigliamento, acquisendo struttura e complessità.
Vicino ad Atri, in Abruzzo, si trova l'Azienda agricola Cirelli, in un suggestivo paesaggio collinare, a 8 km dal mare, Intorno, dove si alternano boschi, vigneti, uliveti ed altre coltivazioni. Cirelli è un’azienda agricola di 22 ettari, coltivati a regime biologico, una produzione che ruota intorno al rispetto dei cicli naturali, relativamente agli uliveti, ai vigneti, alle coltivazioni ortofrutticole e all’allevamento degli animali. La rotazione delle colture, il riposo dei terreni, la concimazione e il pascolo degli animali in libertà costituiscono alcune tappe fondamentali nel processo di produzione di vino in anfora, olio, ortaggi, frutta e carni di altissima qualità. A fondare e guidare l'azienda dal 2003 è Francesco Cirelli, innamorato di queste campagne, dove i nonni lo portavano da piccolo, lasciando in lui un ricordo indelebile che lo spinsero presto a tornare. L'Azienda Agricola produce tutti i vini tradizionali di queste colline, dal Montepulciano d'Abruzzo al Cerasuolo d'Abruzzo, Dal Trebbiano al Pecorino. Ad una linea classica seguono le selezioni, affinate in Anfore di terracotta, con il minor intervento possibile in cantina, per esprimere al meglio quello che questo splendido territorio può regalare.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 99€.