ALBA DOC 2021 - ERMANNO COSTA
Abbinamenti, Perfetto con carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, ma anche ideale da degustare da solo per apprezzarne la profondità e l’equilibrio.
Alcol, 14%
Annata, 2021
Denominazione, Alba DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Nebbiolo 70%, Barbera 30%
NOTE SENSORIALI:
Si presenta con un rosso rubino intenso e un bouquet elegante e armonico, con sentori di frutti rossi maturi, spezie delicate e leggere note terrose. Al palato è equilibrato: il Nebbiolo dona struttura e tannini morbidi, la Barbera freschezza e pienezza, per un sorso piacevole e avvolgente.
CURIOSITÁ:
Un vino che racconta l’anima del Piemonte, nato dall’incontro tra Nebbiolo e Barbera, i due vitigni simbolo della zona di Alba, nel cuore di Langhe e Roero. È un’etichetta che unisce tradizione e territorio, frutto della passione e della cura di Ermanno Costa, una cantina familiare che lavora con attenzione e rispetto per la vite. Le uve provengono da vigneti selezionati della zona di Alba, su terreni calcarei e argillosi che favoriscono concentrazione e finezza. L’affinamento in legno aggiunge complessità senza perdere la freschezza naturale del vino, rendendolo elegante e longevo.
Ermanno Costa +
La vocazione della famiglia alla vinificazione si tramanda da generazioni, attraverso il bisnonno, originario di Cossano Belbo, viticoltore alla scuola enologica di Alba. Il figlio Adriano e il nipote Ermanno, cominciarono a gestire direttamente la piccola azienda, ora composta anche dalla moglie di Ermanno, due figlie e un figlio, allievo della scuola Enologica di Alba. La filosofia di questa famiglia per la loro cantina è salvaguardare al massimo la qualità e le caratteristiche originarie del prodotto mantenendo la spiccata personalità dei sei diversi vini prodotti.
Il carattere dei loro vini si evidenzia nella non etichettatura per le annate che non corrispondono alle caratteristiche ricercate, in questo modo forniscono ai consumatori solamente vini di ottima qualità.