BAROLO DOCG "BERRI" 2021 - TREDIBERRI

NOTE SENSORIALI:

Alla vista, il Barolo “Berri” si presenta rosso rubino con riflessi granato. Il bouquet esprime note fruttate di fragolina, susina, ribes e arancia rossa, accompagnate da accenni di sottobosco e spezie fini. Al palato colpisce per la sua immediatezza e bevibilità, senza rinunciare a complessità e struttura: la vibrante freschezza e la spinta sapida si integrano armoniosamente con tannini ben definiti. Pur essendo un vino dotato di notevole capacità evolutiva, risulta piacevolissimo anche giovane, ideale in abbinamento a piatti di carne saporiti.

CURIOSITÁ:

La cantina piemontese Trediberri presenta il suo Barolo “Berri”, un’etichetta che incarna lo stile classico e autentico della casa. L’azienda si trova all’estremità occidentale del comune di La Morra, nel cuore della denominazione Barolo. Qui si trova la Menzione Geografica Aggiuntiva Berri, il cru da cui tutto è iniziato nel 2007. Questa zona, che prende il nome dalla borgata vicina, dista appena 1.500 metri dal fiume Tanaro: un dettaglio non trascurabile, poiché le sue correnti fresche influenzano il microclima e, di conseguenza, la personalità del vino. Il Barolo “Berri” nasce da Nebbiolo in purezza, proveniente da vigneti piantati tra il 2007 e il 2008 nella MGA omonima. I terreni sono caratterizzati da ciottoli, formazioni calcaree e arenarie affioranti, a un’altitudine compresa tra 350 e 430 metri, con esposizione sud e sud-ovest. La vinificazione prevede fermentazione alcolica in vasche di cemento per 12-14 giorni, seguita da ulteriori 6-7 giorni di macerazione post-fermentativa, per un totale di circa tre settimane di contatto con le bucce. Successivamente, il vino affina in grandi botti di rovere Garbellotto da 25 e 52 ettolitri per circa 20 mesi, con completamento della fermentazione malolattica. Prima della commercializzazione, è previsto un ulteriore affinamento in cemento e in bottiglia.