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AZIENDA AGRICOLA CAMPÀRO
BAROLO DOCG BIO "DOMANI" 2020 - AZIENDA AGRICOLA CAMPÀRO
abbinamenti Perfetto con carni rosse arrosto, brasati, selvaggina, formaggi stagionati e piatti della tradizione piemontese.
alcol 14,5%
annata 2020
denominazione Barolo DOCG
filosofia Biologica
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
Il vino si presenta di un rosso granato intenso con riflessi aranciati. Al naso offre profumi complessi di rose appassite, violette, ciliegie mature, tabacco e spezie orientali, con delicate note balsamiche di eucalipto. Al palato è strutturato e armonico, con tannini eleganti, buona acidità e un finale lungo e persistente.
CURIOSITÀ:
Campàro Barolo "Domani" 2020 è un vino elegante e raffinato, ottenuto al 100% da uve Nebbiolo provenienti dai vigneti biologici di La Morra, nel cuore delle Langhe. La vinificazione avviene con fermentazione spontanea a lieviti indigeni, seguita da un affinamento di 24 mesi in barrique di rovere francese e 12 mesi in bottiglia, per esaltare complessità e struttura.
Dolci pendii, vigneti dalle geometrie regolari, distese di noccioleti, un paesaggio dai colori vividi, una storia contadina fatta di volontà e impegno, una terra fertile e pregiata, plasmata dai gesti di sapienti agricoltori.
Siamo in Piemonte, nelle Langhe, terra di vini, di nocciole, di grandi tradizioni enologiche e gastronomiche, terra di viticoltori pazienti e coraggiosi.
L’Azienda Agricola Camparo si trova nel cuore di questo territorio straordinario e da tre generazioni scrive la storia di un’impresa familiare di successo, legata alla produzione biologica di vini e nocciole. Da tre generazioni l’azienda Camparo si dedica con passione alla viticoltura e lo fa seguendo una filosofia di produzione che è sempre stata improntata sui valori della gestione naturale dei terreni e sulla assoluta salubrità del processo di vinificazione. Valorizzando la loro vocazione per il biologico, Mauro nel 2000 porta l’azienda a compiere il grande passo, ottenendo la certificazione “da agricoltura biologica” e diventando così una tra le prime, nelle Langhe, a scegliere questa filosofia di produzione. Il segreto del successo di questa impresa familiare sta, oggi, nel continuo dialogo con la tradizione ma con uno sguardo sempre rivolto al futuro e pronto ad un confronto aperto con le sfide del nostro tempo. Nel futuro Camparo c’è la volontà di essere più vicini e accessibili ai consumatori, con una presenza più chiara e ricca nel web e un rinnovato entusiasmo nel raccontare e nel raccontarsi.
I costi di spedizione sono di 9.50€ e GRATIS per ordini sopra i 99€.