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abbinamenti A tutto pasto, per le sue caratteristiche di struttura e corposità si abbina a piatti di carne, in particolare selvaggina, e a formaggi stagionati.
alcol 14%
annata 2021
denominazione Barolo DOCG
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
Un vino elegante con delicati e giovani aromi di vivaci arance rosse, violette e fragole sobrie. Al palato è corposo, con densità, sapidità, acidità rinfrescante e tannini solidi, polverosi ma maturi, di buona qualità.
CURIOSITÁ:
Il vino Barolo di Mario Marengo è l’espressione della migliore tradizione del territorio delle Langhe. La cantina ha sede a Serradenari, una delle colline più alte della denominazione Barolo. La zona di La Morra, in particolare, presenta dei terreni con una maggior percentuale di sabbie, che conferiscono al Barolo un profilo più gentile e meno tannico.
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