VIGNETI DELLE DOLOMITI IGT PINOT NERO BIO "LOUIS 55" 2023 - DORNACH - PATRICK UCCELLI

NOTE SENSORIALI:

Alla vista si presenta di un rosso rubino chiaro e luminoso. Al naso emergono note di fragola, ciliegia e rabarbaro, accompagnate da delicate sfumature floreali. Al palato è morbido e avvolgente, con tannini sottili e una freschezza equilibrata, che ne rendono la beva armoniosa e piacevole.

CURIOSITÁ:

Il Louis 55 Pinot Nero 2023 di Tenuta Dornach è un vino rosso elegante e leggero, proveniente dai vigneti biodinamici situati a Salorno, nella Bassa Atesina, Alto Adige. Questo Pinot Nero esprime con chiarezza l’eleganza del vitigno, proponendo un’interpretazione fresca e immediata, ideale per chi cerca un rosso di facile beva ma ricco di personalità. È prodotto al 100% Pinot Nero in regime biologico e biodinamico. Il vino si caratterizza per una vinificazione rispettosa del territorio, con fermentazione spontanea e affinamento in grandi contenitori neutri, che preservano la freschezza e gli aromi del frutto senza interventi invasivi.